МОСКВА, 30 мар — РИА Новости. Жареная стручковая фасоль с чесноком — это яркое и ароматное блюдо французской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и простотой в приготовлении. Легкое сочетание пряностей с пикантной ноткой чеснока предоставит незабываемое гастрономическое удовольствие.
Стручковая фасоль жареная с чесноком
Категория
Основное блюдо
Кухня
Французская
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
Порции2
300 г
Зеленая стручковая фасоль
2 шт.
Чеснок
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу
Кунжутные семечки
по вкусу
Гвоздика
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Молотая паприка
1 шт.
Перец чили
Пищевая ценность порции
Калорийность
199 ккал
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
10 г
Приготовление
1.
Мелко нарезать перец чили и чеснок с помощью кухонного ножа на разделочной доске.
2.
Стручковую фасоль тщательно промыть и обрезать концы с обеих сторон.
3.
В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения. Опустить фасоль в кипящую воду на 5 минут.
4.
Вынуть фасоль из кипятка шумовкой и выложить в дуршлаг, а затем промыть холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
5.
На сильном огне разогреть глубокую сковороду с кунжутным маслом. Убедиться, что масло достаточно нагрелось, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.
6.
Добавить стручковую фасоль в сковороду и влить соевый соус. Затем последовательно добавить резаный чеснок, перец чили и остальные специи: молотый черный перец, паприку, и гвоздику. Перемешать ингредиенты.
7.
Жарить фасоль, регулярно помешивая, около 10-15 минут до золотистого оттенка.
8.
Добавить кунжутные семечки, перемешать и снять сковороду с огня.