МОСКВА, 27 мар — РИА Новости. Легкий суп с яйцом - это классическое блюдо литовской кухни, которое радует своей простотой и насыщенностью вкусов. Готовится суп всего за час и подходит для обеда в кругу семьи. Богат питательными веществами, он является отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Основные ингредиенты - это свежие овощи, такие как картофель, морковь и лук, которые дополняются ароматной зеленью. Яйцо создаёт в супе нежные белковые завихрения, придавая блюду особую структуру. Легкость рецепта делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а минимальный набор кухонной техники сокращает время затраты на готовку. Блюдо полезное и легкое, но при этом достаточно сытное благодаря правильно подобранному сочетанию ингредиентов.
Легкий суп с яйцом
Категория
Суп
Кухня
Разное
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции4
2 л
Вода
3 штуки
Картофель
30 г
Вермишель
1 штука
Морковь
1 штука
Лук
1 пучок
Укроп
1 пучок
Петрушка
3 штуки
Куриное яйцо
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
228 ккал
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
26 г
Приготовление
1.
Налить воду в кастрюлю и поставить её на средний огонь до закипания.
2.
Пока подогревается вода, очистить и нарезать картофель кубиками.
3.
В кипящую воду добавить нарезанный картофель и немного соли.
4.
Через несколько минут, когда картофель станет полуготовым, всыпать вермишель.
5.
Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6.
Натереть морковь на крупной тёрке и мелко нарезать лук.
7.
Обжарить на сковороде морковь вместе с луком до мягкости.
8.
Переложить пережаренные овощи в кастрюлю с супом, перемешать.
9.
В отдельной миске взбить куриные яйца с небольшим количеством соли.
10.
Медленно вливать взбитые яйца в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая.
11.
Мелко нарезать укроп и петрушку, добавить к супу.
12.
Снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут перед подачей.