МОСКВА, 27 мар - РИА Новости. Курица на сковороде - это блюдо, отличающееся простотой в приготовлении и насыщенным вкусом. Сочетание ароматов чеснока и тимьяна, дополненное сливочным маслом, придаёт курице особую нежность и пикантность.
Курица на сковороде
Категория
Основное блюдо
Кухня
Русская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции3
6 шт.
Куриная голень
50 мл
Растительное масло
50 г
Сливочное масло
3 шт.
Тимьян
2 шт.
Чеснок
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
360 г
Вареный рис
Пищевая ценность порции
Калорийность
467 ккал
Белки
24 г
Жиры
27 г
Углеводы
32 г
Приготовление
1.
Подготовьте кухонные принадлежности: сковороду с крышкой, нож и разделочную доску, бумажные полотенца.
2.
Обсушите куриные голени бумажным полотенцем, чтобы они лучше обжаривались, и избегайте лишней влаги.
3.
Очистите чеснок и слегка раздавите его плоской стороной ножа, чтобы проявить его аромат.
4.
Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Убедитесь, что масло достаточно горячее перед добавлением курицы.
5.
Обжарьте куриные голени до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 7-10 минут.
6.
Посолите и поперчите курицу по вкусу.
7.
Добавьте в сковороду чеснок, веточки тимьяна и кусочек сливочного масла, чтобы обогатить вкус блюда.
8.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите курицу в течение 20-25 минут до полной готовности.
9.
В конце готовки уберите тимьян и чеснок из сковороды, так как они больше не нужны.
10.
Подавайте курицу с вареным рисом.