МОСКВА, 27 мар – РИА Новости. Чайная колбаска – это классический десерт из советской эпохи, напоминающий о вкусе детства. Простое в приготовлении, это блюдо не требует выпечки и готовится всего за 20 минут, однако для полного завершения процесса требуется время на охлаждение. Используйте простые ингредиенты, такие как печенье, какао и сливочное масло, чтобы создать гармоничный и насыщенный десерт.
Чайная колбаска
Категория
Выпечка
Кухня
Русская
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
Порции6
200 г
Сливочное масло
600 г
Печенье «Юбилейное»
по вкусу
Какао-порошок
½ л
Молоко
1 стакан
Сахар
Пищевая ценность порции
Калорийность
853 ккал
Белки
10 г
Жиры
46 г
Углеводы
105 г
Приготовление
1.
Разломайте печенье на мелкие кусочки руками или поместите его в полиэтиленовый пакет и раздавите при помощи скалки.
2.
Смешайте в отдельной миске какао-порошок с сахаром до однородности.
3.
Нарежьте сливочное масло на небольшие кубики и поместите в кастрюлю.
4.
Растопите масло на слабом огне, добавьте молоко и постепенно засыпьте сахарно-какао смесь, постоянно помешивая.
5.
Нагревайте смесь на плите, не доводя до кипения, пока сахар полностью не растворится.
6.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте раскрошенное печенье, равномерно перемешайте до получения густой массы.
7.
Сформируйте из полученной массы длинные колбаски необходимой толщины.
8.
Заверните колбаски в пищевую пленку, чтобы они сохранили форму, и поместите в холодильник на 6 часов для затвердевания.
9.
Нарежьте охлажденную колбаску на порционные кусочки перед подачей.