МОСКВА, 27 мар – РИА Новости. Классический шоколадный брауни — это популярный десерт европейской кухни, отмечающийся богатым вкусом и нежной текстурой. Идеально подходит как самостоятельный десерт или в сопровождении с шариком мороженого. Его приготовление занимает всего 40 минут.
Брауни классический
Категория
Выпечка
Кухня
Европейская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции6
175 г
Сливочное масло
200 г
Горький шоколад
320 г
Сахар
130 г
Пшеничная мука
3 шт.
Куриное яйцо
Пищевая ценность порции
Калорийность
732 ккал
Белки
8 г
Жиры
39 г
Углеводы
86 г
Приготовление
1.
Подготовьте необходимую посуду и технику: миксер или венчик, форма для выпекания 33х23х5 см, бумага для выпечки.
2.
Растопите горький шоколад и сливочное масло, регулярно помешивая до полного растворения и получения однородной массы.
3.
В отдельной миске взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром до лёгкой пышности.
4.
Осторожно смешайте шоколадную массу и взбитые яйца, тщательно перемешивая лопаткой до однородности.
5.
В эту смесь постепенно добавьте просеянную пшеничную муку и аккуратно размешивайте, пока тесто не станет гладким.
6.
Выстелите форму для выпекания бумагой и смажьте её сливочным маслом, чтобы избежать прилипания.
7.
Перелейте подготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте поверхность.
8.
Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение ровно 30 минут. Брауни должен быть чуть влажным в центре.
9.
После выпекания дайте брауни остыть в форме не менее 10 минут перед нарезкой.
10.
Нарежьте брауни на порции и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.