МОСКВА, 26 мар - РИА Новости. Лагман с курицей - это ароматное и сытное блюдо, представляющее собой гармоничное сочетание мяса, овощей и макарон, что характерно для узбекской кухни. Лагман с курицей удивит легкостью приготовления и богатым вкусом, благодаря свежим овощам и нежному куриному мясу.
Лагман с курицей
Категория
Закуска
Кухня
Узбекская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции1
1 г
Курица
1 г
Репчатый лук
1 г
Помидоры
1 г
Морковь
1 г
Сладкий перец
1 г
Томатная паста
1 г
Макароны
1 мл
Подсолнечное масло
1 г
Молотый черный перец
1 г
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
19 ккал
Белки
1 г
Жиры
1 г
Углеводы
2 г
Приготовление
1.
Тщательно вымыть курицу и нарезать ее кусочками среднего размера.
2.
Разогреть подсолнечное масло в глубокой сковороде или казане и обжарить куриные кусочки в течение 10 минут, пока они не будут золотистыми.
3.
Нарезать репчатый лук полукольцами и добавить к курице в сковороду. Продолжать обжарку в течение 10 минут до мягкости лука.
4.
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к курице и луку. Тушить все вместе примерно 5 минут.
5.
Помидоры обдать кипятком, аккуратно снять кожицу и измельчить кубиками. Сладкий перец также нарезать кубиками.
6.
Добавить нарезанные помидоры и сладкий перец к курице с овощами. Затем добавить томатную пасту, приправить молотым черным перцем и солью.
7.
Перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 15 минут для достижения полной гармонии вкусов.
8.
В отдельной кастрюле отварить макароны до готовности, следуя инструкции на упаковке.
9.
Слить воду с макарон и перемешать их с курицей и овощами в сковороде.
10.
Подавать лагман с курицей горячим, можно дополнительно украсить свежей зеленью перед подачей.