МОСКВА, 26 мар — РИА Новости. Куриная грудка в картофеле – это сочное и аппетитное второе блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Куриное филе, обернутое в картофельную корочку, сохраняет всю свою нежность и сочность. Время приготовления составляет всего 25 минут, и поэтому рецепт отлично подходит для тех, кто стремится сэкономить время на кухне. Блюдо порадует вас не только своим вкусом, но и относительно низкой калорийностью, что делает его подходящим выбором для людей, следящих за своим рационом. Рекомендуется использовать разное кухонное оборудование, включая терку, миску, сковороду и ложки для перемешивания, чтобы процесс приготовления был более удобным и быстрым. Готовая куриная грудка в картофельном обрамлении станет настоящей находкой для семейного ужина.
Куриная грудка в картофеле
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты
Порции4
4 штуки
Куриная грудка
2 штуки
Картофель
1 штука
Куриное яйцо
15 г
Топленое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
380 ккал
Белки
62 г
Жиры
10 г
Углеводы
10 г
Приготовление
1.
Подготовить все необходимые ингредиенты, включая куриную грудку, картофель, яйцо и специи. Разложите их по отдельным емкостям для удобства.
2.
Разбейте яйцо в миску. Убедитесь, что миска достаточно глубокая для последующего обмакивания куриной грудки.
3.
Добавьте в миску с яйцом соль и свежемолотый черный перец. Количество специй можно корректировать по вкусу.
4.
Перемешайте яйцо со специями венчиком или вилкой до однородности.
5.
Натрите картофель на терке средней величины. Обратите внимание, что терку нужно мыть сразу после использования, чтобы картофель не засыхал.
6.
Кусочки куриной грудки обмакнуть в подготовленную яичную смесь, тщательно покрывая мясо.
7.
Затем каждую грудку обваляйте в натертом картофеле, стараясь покрыть филе равномерным слоем.
8.
Разогрейте топленое масло в сковороде на среднем огне. Дайте маслу достаточно времени, чтобы оно стало горячим, но не дымящимся.
9.
Выложите грудки в картофельной корочке на сковороду и обжаривайте на небольшом огне по 7 минут с каждой стороны. Следите за тем, чтобы корочка стала золотистой и хрустящей.
10.
Готовую куриную грудку в картофеле подавать горячей. Блюдо особенно хорошо сочетается с легким овощным салатом или свежими зелеными овощами.