МОСКВА, 26 мар - РИА Новости. Пшенная молочная каша с тыквой — это традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для сытного и полезного завтрака. Оно сочетает в себе нежнейшую текстуру пшена и сладковатый аромат тыквы, создавая гармонию вкусов, которая согреет в любой день.
Пшенная молочная каша с тыквой
Категория
Завтрак
Кухня
Русская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции4
1 стакан
Пшено
3 л
Молоко
500 г
Тыква
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
313 калорий ккал
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
54 г
Приготовление
1.
Подготовьте тыкву, очистив ее от кожуры и семечек. Нарежьте плоды на небольшие кубики, чтобы они быстрее варились и равномерно смешались с кашей.
2.
В просторной кастрюле нагрейте молоко, но не доводите до кипения. Добавьте туда нарезанную тыкву и варите на среднем огне в течение 10–15 минут, до мягкости.
3.
Промойте пшено в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от горечи и предотвратит слипание каши.
4.
Переместите промытое пшено в кастрюлю с молоком и тыквой. Добавьте сахар и соль.
5.
Перемешивая, варите кашу на небольшом огне еще 15–20 минут до загустения. Следите, чтобы не допустить пригорания на дне кастрюли.
6.
Накройте кастрюлю крышкой или плотно затяните ее фольгой. Для достижения максимальной нежности разместите кастрюлю в духовке, разогретой до 80 градусов, или на водяную баню на 25–30 минут.