МОСКВА, 24 мар — РИА Новости. Рагу с курицей и овощами — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Нежное куриное мясо в сочетании с овощами создает насыщенный вкус, а специи и зелень добавляют пикантность и свежесть.
Рагу с курицей и овощами
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты
Порции4
2 шт.
Филе куриного бедра
4 шт.
Картофель
2 шт.
Красный сладкий перец
4 шт.
Зелень сельдерея
2 шт.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
50 г
Укроп
50 г
Петрушка
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Чеснок
70 г
Томатная паста
по вкусу
Жареный кунжут
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
1 шт.
Говяжий бульонный кубик
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Молотый красный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
330 ккал
Белки
23 г
Жиры
11 г
Углеводы
36 г
Приготовление
1.
Подготовьте ингредиенты. Все овощи и куриное филе нарежьте кубиками.
2.
На среднем огне разогрейте на сковороде растительное масло. Добавьте нарезанное филе курицы и тушите в течение 5-10 минут.
3.
В сковороду к курице добавьте нарезанную морковь и репчатый лук. Тушите еще 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
4.
Добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец, зелень сельдерея и картофель. Добавьте немного воды, чтобы она покрывала ингредиенты на 1/3.
5.
Добавьте говяжий бульон в виде кубика, томатную пасту, лавровый лист и измельченный через пресс чеснок. Перемешайте и оставьте тушиться еще 15 минут.
6.
За 10 минут до готовности добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, обжаренный кунжут, четверть чайной ложки молотого красного перца, мелко нарезанную петрушку и укроп.
7.
По окончании приготовления снимите рагу с огня, дайте ему настояться в течение нескольких минут и подавайте горячим.