МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Соус «Тысяча островов» — это изысканное дополнение к блюдам, которое добавляет пикантный вкус благодаря сочетанию нежного майонеза, острого соуса чили и сладкого кетчупа. Свежесть придают маринованные огурчики и репчатый лук, a ароматные запахи исходят в результате дополнения чеснока и сладкого перца.
Соус «Тысяча островов» с маринованными огурчиками
Категория
Соус
Кухня
Разное
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции6
½ шт.
Чеснок
по вкусу
Соль
200 г
Майонез
по вкусу
Соус чили
по вкусу
Кетчуп
30 г
Репчатый лук
30 г
Маринованные огурцы
1 шт.
Куриное яйцо
по вкусу
Молотый черный перец
50 г
Сладкий перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
240 ккал
Белки
2 г
Жиры
23 г
Углеводы
6 г
Приготовление
1.
Очистить и растолочь чеснок в ступке вместе с молотым черным перцем и щепоткой соли. Это поможет раскрыть аромат и вкус чеснока.
2.
Измельчить репчатый лук и сладкий перец до состояния мелких кусочков. Убедиться, что кусочки мелкие для равномерности вкуса соуса.
3.
Нарезать маринованные огурцы на маленькие кубики так, чтобы они гармонично сочетались по текстуре с другими ингредиентами.
4.
В маленькой миске смешать растолченный чеснок, майонез, соус чили и кетчуп. Перемешивать до однородной массы.
5.
Добавить измельченные лук, сладкий перец и маринованные огурчики в миску с основой соуса. Хорошо перемешать.
6.
Отварить куриные яйца вкрутую, затем нарезать их мелкими кубиками и добавить в соус. Смешать все ингредиенты тщательно.
7.
Поместить получившийся соус в холодильник минимум на 30 минут для лучшего смешивания вкусов. Хранить в герметичной емкости.