МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Мексиканская сальса — это пикантный соус, который станет отличным дополнением к блюдам из мяса, рыбы или просто к закусочным чипсам. Основу этого простого, но очень ароматного блюда составляют измельченные помидоры, репчатый лук, острый перец чили и зелень сельдерея, а вкус подчеркнут свежим соком лайма. Отличается низким содержанием калорий, углеводов и жиров, что делает его подходящим дополнением к диетическим рационам.
Свежая мексиканская сальса
Категория
Соус
Кухня
Мексиканская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
3 шт.
Помидоры
120 г
Репчатый лук
4 штуки
Перец чили
15 г
Зелень сельдерея
по вкусу
Соль
по вкусу
Сок лайма
Пищевая ценность порции
Калорийность
33 ккал
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
8 г
Приготовление
1.
Вымыть помидоры, лук и зелень сельдерея. У перца чили удалить семена, чтобы снизить остроту блюда.
2.
Нарезать помидоры мелкими кубиками. Для более насыщенного вкуса можно выбрать спелые и мясистые томаты.
3.
Репчатый лук очистить и нарезать такими же мелкими кубиками, как и помидоры. Важно нарезать именно мелко, чтобы консистенция сальсы была однородной.
4.
Измельчить перец чили, учитывая его жгучесть — добавить больше или меньше в зависимости от желаемой остроты.
5.
Мелко нашинковать сельдерей, добавляя свежий аромат и хрустящую текстуру к блюду.
6.
Соединить нарезанные ингредиенты в большой миске. Хорошо перемешать, чтобы все компоненты равномерно распределились.
7.
Добавить сок лайма и немного соли по вкусу, снова тщательно перемешать.
8.
Оставить сальсу настояться около 1 часа в прохладном месте.