МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Джем из красной смородины – это насыщенная, ароматная и простая в приготовлении сладость, которая идеально дополнит вашу выпечку.
Джем из красной смородины
Категория
Выпечка
Кухня
Итальянская
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
Порции3
1 кг
Красная смородина
1 кг
Сахар
200 мл
Вода
Пищевая ценность порции
Калорийность
1470 ккал
Белки
2 г
Жиры
1 г
Углеводы
358 г
Приготовление
1.
Перебрать и тщательно промыть ягоды красной смородины, удаляя все лишнее и обсушить их на полотенце.
2.
Поместить кастрюлю на плиту и налить в нее воду. Довести до кипения.
3.
В кипящую воду аккуратно добавить подготовленные ягоды и аккуратно их перемешать.
4.
Варить ягоды на медленном огне около 5 минут до начала выделения сока.
5.
Совместить кастрюлю с ситом или дуршлагом. Переложить туда ягоды.
6.
Аккуратно размять ягоды через сито, чтобы весь сок попал в кастрюлю.
7.
Поставить на плиту кастрюлю с полученным соком, добавить сахар и тщательно перемешать.
8.
Довести смесь до кипения, а затем уменьшить огонь и варить с постоянным помешиванием 30 минут.
9.
Параллельно привести банки и крышки в порядок – промыть и стерилизовать их.
10.
Готовый джем разлить горячим по подготовленным банкам, герметично закрыть крышками.
11.
Поставить банки с джемом на сутки, чтобы он мог загустеть.