МОСКВА, 18 мар — РИА Новости. Пудинг с семенами чиа и манго - это освежающий и питательный европейский десерт, который предлагает интересное сочетание текстур и вкусов. Семена чиа, известные своими полезными свойствами, в сочетании с ароматным манго и нежным кокосовым молоком создают нежный и воздушный пудинг. Этот десерт не только вкусный, но и удивительно легок в приготовлении. Его можно приготовить заранее и подать к столу в нужный момент, украсив свежей мятой и измельченным фундуком.
Пудинг с семенами чиа и манго
Категория
Выпечка
Кухня
Европейская
Время готовки
8 ч. 15 мин.
Ингредиенты
Порции2
по вкусу
Семена чиа
1½ стакана
Манго
½ стакана
Кокосовое молоко
½ стакана
Молоко
по вкусу
Ванильная эссенция
1 стакан
Вода
по вкусу
Свежая мята
по вкусу
Сахар
по вкусу
Измельченный фундук
Пищевая ценность порции
Калорийность
389 ккал
Белки
9 г
Жиры
19 г
Углеводы
40 г
Приготовление
1.
Очистите манго и извлеките мякоть. Нарежьте её на кусочки и поместите в блендер.
2.
Постепенно добавляйте воду в блендер, взбивая мякоть манго до получения густого соуса. Если соус получился слишком густым, добавьте ещё немного воды.
3.
Разлейте манговый соус по стаканам, заполнив их на треть. Поместите стаканы в холодильник на 1 час, чтобы соус слегка охладился.
4.
В миске смешайте кокосовое и коровье молоко. Добавьте ванильную эссенцию и сахар, тщательно размешайте.
5.
Всыпьте в молочную смесь семена чиа, продолжайте постоянно помешивать в течение 3-4 минут. Подождите, пока смесь начнёт густеть.
6.
Оставьте массу на 5 минут для окончательного загустения семян чиа.
7.
Достаньте стаканы с охладившимся манговым соусом и добавьте в них чиа-пудинг. Наполните стаканы до верху. Поставьте их в холодильник на ночь или минимум на 4 часа для полной готовности.
8.
Перед подачей украсьте каждый стакан фундуком и листьями свежей мяты.