МОСКВА, 12 мар - РИА Новости. Салат по-грузински порадует легкостью и ароматом, сочетая в себе свежие овощи и пряные нотки. Яркие ингредиенты дополнены вкусом кинзы и оливкового масла, а грецкие орехи придают блюду текстуру и сытость.
Салат по-грузински
Категория
Салат
Кухня
Кавказская
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты
Порции1
100 г
Огурцы
120 г
Помидоры
10 г
Красный лук
10 г
Кинза
20 г
Грецкие орехи
5 мл
Оливковое масло
2 мл
Винный уксус
1 г
Молотый черный перец
1 г
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
224 ккал
Белки
5 г
Жиры
19 г
Углеводы
11 г
Приготовление
1.
Подготовьте ингредиенты. Вымойте огурцы и помидоры, очистите красный лук и отмерьте необходимые количество масла и уксуса.
2.
Крупно нарежьте огурцы, приблизительный размер ломтиков 1,5-2 см, чтобы они сохранили свой хруст.
3.
Крупно нарежьте помидоры. Для этого лучше использовать нож с зубчиками, чтобы избежать повреждения сока.
4.
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, стараясь сделать нарезку как можно более тонкой для деликатного вкуса.
5.
Отделите листочки кинзы от веточек. Мелко нарежьте кинзу, если хотите более яркий аромат.
6.
Измельчите грецкие орехи в крупную крошку. Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для повышения аромата.
7.
В небольшой емкости смешайте оливковое масло и винный уксус. Пропорции могут меняться в зависимости от предпочтений.
8.
Выложите нарезанные овощи в салатницу или глубокую миску.
9.
Полейте овощи приготовленным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
10.
Посолите и поперчите к вкусу, равномерно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
11.
Посыпьте салат измельченными грецкими орехами для завершения блюда.