МОСКВА, 9 мар - РИА Новости. Аппетитная треска с сочными помидорами и сырной корочкой определенно порадует любителей итальянской кухни. Простой рецепт приготовления этого блюда не требует большой кулинарной подготовки и времени, а результат приятно удивит своим богатым вкусом и ароматом.
Треска с сыром и помидорами, запеченная в духовке
Категория
Основное блюдо
Кухня
Итальянская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции2
500 г
Филе трески
2 шт.
Помидоры
70 г
Сыр
по вкусу
Сметана
по вкусу
Горчица
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
413 ккал
Белки
55 г
Жиры
18 г
Углеводы
7 г
Приготовление
1.
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовить посуду для выпекания, смазав её небольшим количеством масла.
2.
Нарезать филе трески на порционные куски и поперчить их. Важно не пересолить рыбу, чтобы сохранить её естественный вкус.
3.
Выложить подготовленные куски трески в форму для выпекания одним слоем.
4.
Нарезать помидоры кольцами средней толщины. Разложить их поверх трески, стараясь равномерно покрыть всю поверхность.
5.
Приготовить соус, смешав сметану и горчицу до однородной массы. Смазать приготовленным соусом треску с помидорами, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт.
6.
Натереть сыр на крупной терке. Равномерно посыпать блюдо тертым сыром для формирования красивой сырной корочки.
7.
Поместить форму с треской в разогретую духовку. Запекать в течение 25–30 минут, следя за образованием золотистой корочки.
8.
Как только сыр приобретет золотистый оттенок, достать треску из духовки и дать ей немного остыть перед подачей на стол.