МОСКВА, 8 мар — РИА Новости. Сибас, запеченный в фольге - это изысканное испанское блюдо, которое не только быстро готовится, но и поражает вкусовыми качествами. Рыба получается нежной благодаря фольге, сохраняющей все соки внутри. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим украшением обеденного стола и подходит для любого повода. В этом рецепте минимальный набор ингредиентов: свежий сибас, ароматный лимон, оливковое масло и соль - это всё, что нужно для создания изысканного вкуса.
Сибас, запеченный в фольге
Категория
Основное блюдо
Кухня
Испанская
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
Порции1
1 штука
Сибас
1 штука
Лимон
по вкусу
Оливковое масло extra virgin
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
676 ккал
Белки
91 г
Жиры
33 г
Углеводы
4 г
Приготовление
1.
Тщательно почистить сибас, вымыть под холодной водой и затем обсушить с помощью бумажных салфеток, чтобы удалить излишки влаги.
2.
Сделать по 2-3 продольных надреза с каждой стороны рыбы, что поможет приправам лучше впитаться, а сам сибас быстрее пропечься.
3.
Посолить рыбу изнутри и снаружи по вкусу, обмазать сибас оливковым маслом extra virgin, чтобы придать возможность специям лучше впитаться.
4.
Нарезать лимон дольками и вложить по половинки в каждый продольный надрез на рыбе, для придания ей цитрусового аромата.
5.
Разогреть духовку до 210 градусов Цельсия, готовая духовка обеспечит равномерное запекание.
6.
Обернуть сибас плотным двойным слоем фольги, тщательно завернув края, чтобы сохранить соки и ароматы внутри.
7.
Положить рыбу на противень и отправить в духовку, после чего убавить температуру до 180 градусов. Запекать 20 минут, этого времени достаточно, чтобы рыба стала нежной и ароматной.