МОСКВА, 7 мар — РИА Новости. Лосось в духовке — это простое и полезное блюдо, которое готовится быстро и легко. Освежающий аромат лимона в сочетании с чесноком и зеленью придает лососю яркий вкус и нежность. Из данного рецепта получается четыре порции сбалансированного и вкусного рыбного блюда, которое подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного случая.
Лосось в духовке
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
600 г
Филе лосося
30 мл
Оливковое масло
2 зубчика
Чеснок
2 веточки
Петрушка
2 веточки
Тимьян
1 штука
Лимон
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
296 ккал
Белки
31 г
Жиры
17 г
Углеводы
3 г
Приготовление
1.
Разрезать филе лосося на порционные куски и посыпать их солью и черным перцем.
2.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него куски рыбы.
3.
Мелко нарезать петрушку вместе со стеблями и порубить листья веточек тимьяна.
4.
Чеснок выдавить через пресс и смешать с петрушкой, тимьяном, оливковым маслом и соком половины лимона.
5.
Нанести приготовленную смесь на каждый кусок лосося, тщательно распределяя по верху и бокам.
6.
Разогреть духовку до 200 градусов и поместить противень с рыбой в духовой шкаф на 12–15 минут.
7.
Нарезать оставшуюся половину лимона на тонкие ломтики.
8.
Достать готовый лосось из духовки, украсить его ломтиками лимона и сразу подавать на стол.