МОСКВА, 5 мар - РИА Новости. Брускетта с авокадо и сыром - это итальянская закуска, которая сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Этот питательный и легкий в приготовлении рецепт сочетает сливочную текстуру авокадо с пикантным ароматом чеснока и насыщенным вкусом твёрдого сыра. Дополнив его хрустящим цельнозерновым хлебом и свежестью лимонного сока, вы получите идеальную закуску для любой трапезы.
Брускетта с авокадо и сыром
Категория
Закуска
Кухня
Итальянская
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты
Порции1
1 штука
Авокадо
120 г
Цельнозерновой хлеб
1 зубчик
Чеснок
по вкусу
Твердый сыр
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Смесь молотых перцев
по вкусу
Соль
по вкусу
Лимонный сок
Пищевая ценность порции
Калорийность
651 ккал
Белки
19 г
Жиры
38 г
Углеводы
47 г
Приготовление
1.
Возьмите авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку и мякоть ложкой, затем очистите от кожуры.
2.
Единородную мякоть авокадо нарежьте мелкими кубиками и чуть разомните вилкой или толкушкой до состояния лёгкой пасты.
3.
Очистите чеснок и раздавите его плоской стороной ножа, чтобы он отдал больше сока, мелко нарежьте и добавьте к авокадо.
4.
Натрите твёрдый сыр на крупной терке и перемешайте с авокадо и чесноком.
5.
Смешайте с пастой лимонный сок, посолите и поперчите смесь по вкусу, тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
6.
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте немного оливкового масла.
7.
Обжаривайте ломтики цельнозернового хлеба до появления золотистой и хрустящей корочки с обеих сторон.
8.
Выложите сливочную смесь из авокадо и сыра на каждый ломтик хлеба.
9.
Подогрейте готовые брускетты в микроволновой печи в течение 15-20 секунд, чтобы сыр слегка расплавился.
10.
Подавайте брускетты сразу, пока они горячие, чтобы сохранить их отличную текстуру и вкус.