МОСКВА, 23 фев - РИА Новости. Песочный пирог с вареньем — это классический десерт русской кухни, который покоряет своей простотой и удивительно нежным вкусом. Его основа — рассыпчатое песочное тесто, которое дополняется сладким вареньем. Пирог идеально подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Песочный пирог с вареньем
Категория
Выпечка
Кухня
Русская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции6
2 шт.
Куриное яйцо
3 кг
Пшеничная мука
200 г
Сливочное масло
1 стакан
Сахар
по вкусу
Ванилин
по вкусу
Разрыхлитель
по вкусу
Варенье
Пищевая ценность порции
Калорийность
671 ккал
Белки
10 г
Жиры
31 г
Углеводы
90 г
Приготовление
1.
Растопить сливочное масло и охладить до комнатной температуры.
2.
В миске смешать сахар, растопленное масло, яйца и ванилин до однородной массы.
3.
Смешать муку с разрыхлителем, а затем постепенно добавить в полученную массу, замешивая тесто.
4.
Разделить тесто на две неравные части, примерно 1/3 и 2/3. Меньшую часть поместить в холодильник.
5.
Большую часть теста выложить на противень, распределив равномерно по поверхности.
6.
Равномерно нанести слой варенья на основу из теста с помощью ложки.
7.
Достать оставшуюся часть теста из холодильника и натереть её на крупной тёрке поверх варенья.
8.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирог в течение 20–25 минут до золотистой корочки.