МОСКВА, 20 фев — РИА Новости. Молочная гречневая каша - классический завтрак русской кухни, который сочетает в себе полезные свойства гречневой крупы и молока. В процессе варки гречка насыщается молочным вкусом, а добавление сахара позволяет сделать кашу более сладкой.
Молочная гречневая каша
Категория
Завтрак
Кухня
Русская
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
Порции1
½ кг
Гречневая крупа
½ л
Молоко
½ л
Вода
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
447 ккал
Белки
15 г
Жиры
7 г
Углеводы
87 г
Приготовление
1.
Подготовьте ингредиенты: гречневую крупу, молоко и воду в равных частях. На одну порцию требуется по стакану каждого компонента. Используйте соль и сахар по вкусу.
2.
Тщательно переберите гречневую крупу, удалив соринки, примеси и потемневшие ядра, чтобы сохранить однородный цвет каши.
3.
Влейте воду в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Важно использовать качественную посуду для равномерного нагрева.
4.
В кипящую воду аккуратно добавьте крупу, уменьшите огонь до минимума и прикройте крышкой. Варите до полного выкипания жидкости.
5.
Затем добавьте в кастрюлю молоко комнатной температуры и по желанию сахар. Перемешайте.
6.
Варите кашу на медленном огне, помешивая, около 10 минут. Следите, чтобы молоко не убежало и не пригорело.
7.
Снимите кастрюлю с огня, плотно накройте крышкой и оставьте кашу на 10-15 минут для настаивания и впитывания вкусов.
8.
Перед подачей можно добавить масло, мед или варенье. Подавайте в глубокой посуде для удобства.