МОСКВА, 20 фев - РИА Новости. Овощной гарнир — это отличное дополнение к основным мясным блюдам. Он готовится всего за 12 минут и является богатым источником витаминов и минералов. Овощной гарнир содержит минимальное количество жиров и углеводов, что делает его идеальным выбором для сохранения фигуры. Сочетание оливкового и сливочного масел придаёт гарниру нежный вкус и аромат, а смесь перцев добавляет остроту и пикантность.
Овощной гарнир
Категория
Основное блюдо
Кухня
Разное
Время готовки
12 мин.
Ингредиенты
Порции2
265 г
Лук
2 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Морковь
по вкусу
Оливковое масло
2 шт.
Сливочное масло
по вкусу
Смесь молотых перцев
по вкусу
Соль
по вкусу
Крупная морская соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
455 ккал
Белки
5 г
Жиры
37 г
Углеводы
28 г
Приготовление
1.
Подготовьте все овощи. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружочками или полукружочками. Перец избавьте от семян и нарежьте полосками.
2.
Разогрейте сковороду и добавьте в неё смеси сливочного и оливкового масла, чтобы создать богатый вкус.
3.
Добавьте в масло 2 щепотки крупной морской соли. Это позволит усилить вкус овощей и раскрыть их ароматы.
4.
Переложите лук, морковь и сладкий перец в сковороду и перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по всем овощам.
5.
Посыпьте смесь овощей молотыми перцами. Это добавит пряный аромат и сделает блюдо более интересным вкусовым решением.
6.
Через 3-4 минуты аккуратно перемешайте овощи и уменьшите огонь до среднего нагрева, чтобы они равномерно протушились.
7.
Накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить в течение 7-8 минут, помешивая каждые пару минут, чтобы избежать пригорания.
8.
За минуту до конца приготовления посолите овощи, снова перемешайте и снимите блюдо с огня.
9.
Переложите готовый гарнир на подогретое блюдо и подавайте сразу же.