МОСКВА, 20 фев - РИА Новости. Рецепт блюда из куриного филе и шампиньонов в сливочном соусе, вдохновленный французской кухней. Это сытное и нежное блюдо готовится быстро, всего за 30 минут, и подходит для семейного ужина. Легкость приготовления и утонченный вкус делают его отличным выбором для повседневного меню.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Категория
Основное блюдо
Кухня
Французская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции6
500 г
Шампиньоны
4 штуки
Куриное филе
200 мл
Сливки 10%-ные
1 зубчик
Чеснок
½ штуки
Репчатый лук
по вкусу
Приправа для курицы
по вкусу
Оливковое масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
215 ккал
Белки
36 г
Жиры
6 г
Углеводы
4 г
Приготовление
1.
Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте репчатый лук, куриное филе и шампиньоны. Постарайтесь сделать нарезку равномерной, чтобы ингредиенты готовились одновременно.
2.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, до мягкости и прозрачности около 3–4 минут.
3.
Выложите кусочки куриного филе в сковороду и добавьте приправу для курицы. Жарьте 5-7 минут, пока курица не станет золотистой снаружи.
4.
Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду. Готовьте еще 2–3 минуты, регулярно помешивая, чтобы грибы слегка подрумянились.
5.
Осторожно влейте сливки и перемешайте с ингредиентами. Тушите смесь на среднем огне около 5 минут, пока сливки немного не загустеют.
6.
Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и дайте блюду потомиться 5–7 минут. Это поможет всем вкусам соединиться.
7.
Выключите огонь, выдавите зубчик чеснока, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 3 минуты, чтобы аромат чеснока равномерно распределился по блюду.