МОСКВА, 16 фев — РИА Новости. Классические яйца в мешочек — это изысканный французский завтрак, сочетающий в себе лёгкость и великолепный вкус. Это блюдо славится своей нежной текстурой, которая достигается благодаря определённой технологии приготовления. Этот процесс позволяет создать идеальный баланс между жидким и твердым состоянием белка и желтка, что делает яйца в мешочек отличным выбором для начала дня.
Классические яйца в мешочек
Категория
Завтрак
Кухня
Французская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
2 шт.
Куриное яйцо
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
47 ккал
Белки
4 г
Жиры
3 г
Углеводы
0 г
Приготовление
1.
Налейте воду в большую кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь. Доведите воду до кипения.
2.
Аккуратно опустите яйца в кипящую воду с помощью ложки или специального устройства для варки яиц.
3.
Следите, чтобы вода вновь закипела. Продолжайте варить яйца на сильном огне.
4.
Варите яйца в течение 5-6 минут.
5.
После завершения варки извлеките яйца из кипятка и сразу же облейте их холодной водой. Это поможет сохранить нужную текстуру.
6.
Подавайте яйца горячими на стол, посыпая солью по вкусу. Разрезав яйцо пополам, убедитесь, что желток остался слегка жидким.