МОСКВА, 16 фев — РИА Новости. Слойки с яблоками и корицей - это изысканное и простое в приготовлении десертное блюдо из категории выпечки. Это блюдо из авторской кухни, которое соединяет легкость слоеного теста и ароматную начинку из яблок и корицы. Готовится всего за 40 минут и идеально подойдет для семейного чаепития.
Слойки с яблоками и корицей
Категория
Выпечка
Кухня
Разное
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции4
500 г
Бездрожжевое слоеное тесто
1 шт.
Куриное яйцо
4 шт.
Яблоко
50 г
Сахар
30 г
Сливочное масло
по вкусу
Корица
Пищевая ценность порции
Калорийность
736 ккал
Белки
10 г
Жиры
41 г
Углеводы
79 г
Приготовление
1.
Тщательно промойте яблоки и нарежьте их кубиками. Лучше использовать твёрдые сорта яблок, чтобы они не развалились при тушении.
2.
Разогрейте сковороду и растопите на ней немного сливочного масла, чтобы яблоки не прилипали при тушении.
3.
Поместите подготовленные яблоки на сковороду.
4.
Посыпьте их сахаром и корицей. Перемешайте, чтобы все кусочки яблок равномерно покрылись специями и сладостью.
5.
Потушите яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими. Следите, чтобы они не превратились в пюре.
6.
Пока яблоки тушатся, разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре и слегка раскатайте, чтобы придать нужную форму.
7.
Нарежьте тесто на прямоугольники и сделайте на каждом надрезы с одной стороны. Они помогут слойкам красивее раскрыться при выпекании.
8.
Выложите начинку из яблок на ту часть теста, где нет надрезов. Не перегружайте тесто начинкой, иначе будет сложно его защипнуть.
9.
Защипните края теста, чтобы начинка не вытекала при выпекании.
10.
Выложите слоеные изделия на противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки, и смажьте верхушку взбитым яичным желтком для блеска и золотистого цвета.
11.
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке, пока слойки не приобретут аппетитную румяную корочку. Это займет около 20 минут.