МОСКВА, 15 фев — РИА Новости. Торт «Муравейник» со сгущенным молоком – это классический десерт русской кухни, который очарует своей простотой и насыщенным вкусом. Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития, сочетая в себе хрустящую текстуру и нежный крем. Основой служит рассыпчатое тесто, смешанное с густым кремом на основе сгущенного молока. Приготовление занимает небольшое количество времени, но результат приятно порадует. Для его создания понадобятся несколько простых ингредиентов и стандартный набор кухонной техники.
Торт «Муравейник» со сгущенным молоком
Категория
Выпечка
Кухня
Русская
Время готовки
1 ч. 10 мин.
Ингредиенты
Порции8
300 г
Сливочное масло
½ стакана
Сахар
4 стакана
Пшеничная мука
по вкусу
Сметана
по вкусу
Сода
1 банка
Вареное сгущенное молоко
Пищевая ценность порции
Калорийность
691 ккал
Белки
9 г
Жиры
36 г
Углеводы
83 г
Приготовление
1.
Растопите 200 г сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне или в микроволновке до жидкого состояния.
2.
Добавьте в растопленное масло сахар и тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
3.
Введите в смесь сметану и перемешайте до однородной консистенции.
4.
Всыпьте немного соды и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
5.
Пропустите тесто через мясорубку, формируя толстые нити, и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте тесто до золотистого цвета около 15-20 минут.
7.
Пока основа для торта выпекается, взбейте оставшиеся 100 г мягкого сливочного масла с банкой вареной сгущенки до получения пышного крема.
8.
Готовую основу переложите в большую миску и размельчайте руками до мелких кусочков.
9.
Влейте крем в измельченную основу и перемешайте руками до равномерного распределения крема.
10.
На сервировочную тарелку аккуратно выкладывайте смесь, формируя форму пирамиды, напоминающей муравейник.
11.
Ложкой пригладьте поверхность торта, чтобы он принял устойчивую и аккуратную форму.
12.
При подаче десерт можно украсить по желанию, посыпав сверху тертым шоколадом или орехами.