МОСКВА, 15 фев — РИА Новости. Классические котлеты из свиного фарша - это простое, но вкусное и сытное блюдо. Они идеально подходят для семейного обеда или ужина. Для приготовления понадобятся основные ингредиенты: свиной фарш, белый хлеб, лук и яйцо. Важным этапом является правильное смешивание ингредиентов для достижения необходимой консистенции и вкуса. Котлеты готовятся на сковороде до образования золотистой корочки, что придает им аппетитный внешний вид и хрустящую текстуру.
Котлеты из свиного фарша
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции8
1 штука
Куриное яйцо
400 г
Свиной фарш
1 головка
Репчатый лук
по вкусу
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Пшеничная мука
1 кусок
Белый хлеб
Пищевая ценность порции
Калорийность
175 ккал
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
7 г
Приготовление
1.
Положить кусок белого хлеба в миску и залить небольшим количеством воды для размягчения.
2.
В другой миске соединить свиной фарш с приправами и солью, добавить яйцо и перемешать до однородности.
3.
К фаршу добавить размокший хлеб и тщательно перемешать все ингредиенты.
4.
Лук мелко нарезать и раздавить его с помощью чеснокодавилки над миской с фаршем. Перемешать смесь, добиваясь равномерного распределения лука.
5.
Из массы сформировать небольшие котлеты и обвалять каждую в пшеничной муке.
6.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Разместить котлеты на сковороде и жарить их до золотистой корочки с одной стороны.
7.
Перевернуть котлеты, уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой. Тушить котлеты на слабом огне в течение 7-10 минут до полной готовности.