МОСКВА, 13 фев — РИА Новости. Манник на кефире по-ливански — это воздушный и нежный десерт, сочетающий в себе манную крупу и свежий кефир. Это блюдо из ливанской кухни выпекается просто и быстро, а также является отличным выбором для семейного чая.
Манник на кефире по-ливански
Категория
Выпечка
Кухня
Разное
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции6
1 стакан
Манная крупа
1 стакан
Кефир
2 шт.
Куриное яйцо
150 г
Сахар
по вкусу
Сода
по вкусу
Уксус
по вкусу
Сахарная пудра
Пищевая ценность порции
Калорийность
258 ккал
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
51 г
Приготовление
1.
В миску выложить манную крупу и добавить к ней кефир. Хорошо перемешать и оставить смесь на 30 минут для того, чтобы манка набухла и напиталась влагой.
2.
Включить духовку и нагреть ее до 160-170 градусов Цельсия, чтобы она достигла нужной температуры к моменту выкладывания теста.
3.
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром с помощью венчика или блендера до получения однородной массы.
4.
Влить яично-сахарную смесь к подготовленной манке с кефиром и хорошо размешать, чтобы тесто стало однородным.
5.
Погасить соду уксусом и влить смесь в тесто, тщательно перемешать все ингредиенты.
6.
Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав манной крупой, чтобы предотвратить прилипание теста.
7.
Выложить тесто в форму и аккуратно разровнять его поверхность.
8.
Отправить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут, ориентируясь на появление золотистой корочки. Не открывать дверцу духовки во время выпекания, чтобы манник остался воздушным.
9.
Выключить духовку и достать готовый манник. Затем посыпать остывший манник сахарной пудрой.