МОСКВА, 12 фев - РИА Новости Куриный суп с клецками — это классическое блюдо русской кухни, отличающееся насыщенным вкусом и полезными свойствами. Это легкий и питательный суп, который готовится достаточно быстро и просто. Он состоит из куриного филе, овощей и воздушных клецок, которые делают его особенно сытным и ароматным.
Суп куриный с клецками
Категория
Суп
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции6
2 л
Вода
400 г
Куриное филе
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
3 шт.
Картофель
50 мл
Растительное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Специи
1 шт.
Куриное яйцо
по вкусу
Пшеничная мука
Пищевая ценность порции
Калорийность
272 ккал
Белки
20 г
Жиры
11 г
Углеводы
24 г
Приготовление
1.
Куриное филе порезать кубиками и поместить в кастрюлю. Налить холодной воды и поставить на средний огонь.
2.
Дождитесь закипания, затем снимите пену и убавьте огонь до слабого.
3.
Добавьте соль и любимые специи в бульон. Эти ингредиенты усилят вкус и аромат.
4.
Лук нарежьте мелкими кусочками, а морковь — тонкой соломкой.
5.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте подготовленный лук и морковь до золотистого цвета.
6.
Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю с супом вместе с обжаренными овощами.
7.
В отдельной миске разбейте яйцо, постепенно добавляя муку. Замесите тесто для клецок. При желании, слегка посолите.
8.
Опустите клецки в суп при помощи чайной ложки, чтобы они не слиплись между собой.
9.
Варите суп, пока картофель и курица не станут мягкими и полностью готовы.
10.
Снимите готовый суп с огня и дайте ему настояться под закрытой крышкой.