Этот соус для салата «Цезарь» является классикой европейской кухни и идеально подходит для придания свежести и аромата вашему салату. Процесс приготовления занимает всего 10 минут, а простой набор ингредиентов делает его доступным и быстрым в исполнении. Нежная текстура и насыщенный вкус соединяют в себе мягкость пармезана и остроту чеснока с легкостью лимонного сока. Соус прекрасно сочетается не только с салатными листьями, но и с овощами, птицей и морепродуктами.
Простой соус для салата «Цезарь»
Категория
Соус
Кухня
Европейская
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты
Порции8
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Майонез
1 зубчик
Чеснок
50 г
Тертый сыр пармезан
Пищевая ценность порции
Калорийность
26 ккал
Белки
2 г
Жиры
2 г
Углеводы
0 г
Приготовление
1.
Отмерить нужное количество майонеза и поместить его в миску для смешивания. Это основа для соуса и важная часть для достижения нужной консистенции.
2.
Аккуратно влить лимонный сок в майонез, непрерывно перемешивая его венчиком. Лучше добавлять его постепенно, чтобы легче контролировать итоговую густоту соуса. Консистенция должна быть гладкой и кремовой.
3.
Очистить зубчики чеснока, затем измельчить их до состояния пюре с помощью пресса или вручную. Добавить чеснок в смесь из майонеза и лимонного сока.
4.
Натереть сыр пармезан на мелкой терке. Это добавит соусу насыщенный аромат и вкус. Засыпать сыр поверх других ингредиентов и тщательно размешать, добиваясь однородности.
5.
Соус готов к подаче. Подавайте его с салатом «Цезарь» или используйте для заправки других блюд по вашему усмотрению.