МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Знаменитые роллы Филадельфия можно легко приготовить дома всего за 30 минут. Основные ингредиенты – свежая семга, сливочный сыр и растительные компоненты, такие как огурец и авокадо. Рис для суши с водорослями нори составляют основу ролла. Ролл подается с соевым соусом и васаби, что прекрасно дополняет его вкус.
Ролл Филадельфия в домашних условиях
Категория
Закуска
Кухня
Американская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции2
120 г
Семга
1 шт.
Огурцы
50 г
Авокадо
30 г
Сливочный сыр
300 г
Рис
по вкусу
Сухие водоросли нори
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Васаби
Пищевая ценность порции
Калорийность
697 ккал
Белки
27 г
Жиры
18 г
Углеводы
123 г
Приготовление
1.
Подготовить все ингредиенты. Отварить рис для суши согласно инструкции на упаковке и остудить его.
2.
Огурец очистить от кожуры и нарезать длинной соломкой. Авокадо также очистить и нарезать аналогично.
3.
Отрезать от стейка семги небольшой кусок. С помощью острого ножа срезать шкуру, проверив отсутствие костей. Далее нарезать семгу слайсами.
4.
Циновку застелить пищевой пленкой и уложить половину листа водорослей нори.
5.
Мокрыми руками распределить сваренный рис по поверхности нори, не забывая следить за равномерностью слоя.
6.
Аккуратно перевернуть лист нори с рисом и выложить на него сливочный сыр, нарезанные огурец и авокадо.
7.
Подвернуть циновку и сформировать плотный ролл, равномерно прижимая начинку. При необходимости слегка подбить его по бокам.
8.
Сверху на ролл уложить слайсы семги.
9.
Смочив нож в воде, нарезать ролл порционными кусочками.
10.
Ещё раз обернуть ролл циновкой и слегка прижать для закрепления формы.
11.
Выложить нарезанные роллы на тарелку. Рекомендуется подавать с васаби и соевым соусом.