МОСКВА, 11 фев - РИА Новости. Батат фри, запеченный в духовке, — это вкусная и полезная альтернатива традиционному картофелю фри. Это блюдо подходит как для семейных обедов, так и для дружеских посиделок.
Батат фри в духовке
Категория
Закуска
Кухня
Европейская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
1 кг
Батат
по вкусу
Кукурузный крахмал
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Паприка
по вкусу
Молотый сушеный чеснок
по вкусу
Оливковое масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
259 ккал
Белки
5 г
Жиры
10 г
Углеводы
40 г
Приготовление
1.
Приготовить необходимые ингредиенты и кухонные приборы: противни, нож, разделочную доску, миску и духовку.
2.
Очистить батат от кожуры, используя овощечистку или нож.
3.
Нарезать батат на бруски толщиной примерно 1,5 см. Обратите внимание, чтобы кусочки были одинакового размера для равномерного приготовления.
4.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Смазать тонким слоем растительного масла два противня, применяя салфетку для равномерного нанесения.
5.
В небольшой миске смешать кукурузный крахмал, соль, молотый черный перец, паприку и молотый сушеный чеснок.
6.
Перемешать нарезанный батат с оливковым маслом так, чтобы каждый брусок был покрыт маслом.
7.
Всыпать смесь из специй к батату и тщательно перемешать, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек.
8.
Разложить батат ровным слоем на противни, стараясь не касаться кусочков друг друга. Это поможет добиться хрустящей корочки.
9.
Выпекать батат в духовке 15 минут, затем вынуть и перевернуть каждый брусок на другую сторону. Вернуть противни в духовку еще на 15 минут.
10.
Рекомендуется подавать батат фри горячим