МОСКВА, 9 фев - РИА Новости. Корн-дог — это популярная американская закуска, представляющая собой сосиску, обжаренную в кукурузном тесте на шпажке. Это идеальное угощение для мероприятий на открытом воздухе или быстрой закуски дома. Процесс приготовления занимает всего 15 минут.
Корн-дог
Категория
Закуска
Кухня
Американская
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты
Порции8
8 шт.
Сосиски
160 г
Пшеничная мука
115 г
Кукурузная мука
50 г
Сахар
по вкусу
Разрыхлитель
по вкусу
Соль
2 шт.
Куриное яйцо
250 мл
Молоко
1½ л
Растительное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
298 ккал
Белки
11 г
Жиры
13 г
Углеводы
33 г
Приготовление
1.
В большой миске смешать кукурузную и пшеничную муку, добавить разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо перемешать сухие ингредиенты.
2.
Влить молоко в сухую смесь и аккуратно перемешать до получения однородной массы.
3.
Добавить яйца в тесто и снова размешать, добиваясь гладкой консистенции.
4.
Перелить тесто в высокий стакан или узкую глубокую емкость, чтобы было удобнее обмакивать в него сосиски.
5.
Каждый сосиску нанизать на деревянную шпажку
6.
Обмакнуть сосиску в подготовленное тесто, позволяя лишнему стечь обратно в емкость.
7.
Разогреть растительное масло в кастрюле до 180 градусов.
8.
Обжарить сосиску в горячем масле в течение 5 минут, регулярно переворачивая для равномерного золотистого цвета.
9.
Готовые корн-доги выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
10.
Подать корн-доги на стол, как только излишки масла стекут.