МОСКВА, 9 фев - РИА Новости. Фунчоза с курицей и овощами - это легкий и питательный салат. Он идеально подходит для тех, кто ищет вкусное и низкокалорийное блюдо, богатое белками. Приготовление занимает всего 40 минут и позволяет насладиться гармонией вкусов свежих овощей, нежного куриного филе и пикантной фунчозы. Салат подается как в холодном, так и в горячем виде.
Фунчоза с курицей и овощами
Категория
Салат
Кухня
Европейская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции4
500 г
Куриное филе
200 г
Фунчоза
400 г
Стручковая фасоль
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сладкий перец
50 мл
Рисовый уксус
50 мл
Соевый соус
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
1 шт.
Чеснок
Пищевая ценность порции
Калорийность
383 ккал
Белки
34 г
Жиры
2 г
Углеводы
59 г
Приготовление
1.
Нарежьте куриное филе длинными ломтиками и обжарьте на сильном огне с добавлением соли и молотого черного перца.
2.
Добавьте к курице нарезанный полукольцами лук и обжарьте его до мягкости.
3.
Приготовьте фунчозу, следуя указаниям на упаковке: замочите на 5-7 минут в горячей воде, затем промойте холодной.
4.
Нарежьте сладкий перец соломкой, морковь натрите на терке для корейской моркови.
5.
Отварите стручковую фасоль до мягкости в подсоленной воде.
6.
Обжарьте стручковую фасоль, морковь и перец до готовности, добавьте мелко нарезанный или раздавленный чеснок и специи по вкусу.
7.
Перемешайте в большой миске обжаренную курицу с луком, фунчозу и подготовленные овощи.
8.
Заправьте салат соевым соусом и рисовым уксусом, хорошо перемешай и дай настояться в течение часа.