Торт «Красный бархат» от Andy Chef - это яркий и аппетитный десерт, отличающийся своим насыщенным цветом и нежной текстурой. Приготовление не требует сложных техник, важно только следовать простым инструкциям. Используя качественные ингредиенты и соблюдая время, вы получите незабываемый десерт, который станет украшением любого праздника.
Торт «Красный бархат» от Andy Chef
Категория
Выпечка
Кухня
Разное
Время готовки
2 ч.
Ингредиенты
Порции6
340 г
Пшеничная мука
300 г
Сахар
по вкусу
Какао-порошок
по вкусу
Соль
по вкусу
Сода
по вкусу
Разрыхлитель
3 штуки
Куриное яйцо
300 мл
Дезодорированное рафинированное растительное масло
150 мл
Сливки 35%-ные
150 г
Сметана 20%-ная
по вкусу
Красный пищевой краситель
Пищевая ценность порции
Калорийность
1033 ккал
Белки
11 г
Жиры
68 г
Углеводы
95 г
Приготовление
1.
В большой миске объедините муку, сахар, какао-порошок, соль, соду и разрыхлитель.
2.
Добавьте куриные яйца и рафинированное растительное масло, тщательно перемешайте.
3.
Слейте сливки и сметану в смесь, затем введите красный пищевой краситель, чтобы получить насыщенный красный оттенок.
4.
Используя миксер, хорошо перемешайте тесто до однородности. Дайте ему отдохнуть 10-20 минут.
5.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и выстелите дно пергаментом.
6.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170 градусах в течение приблизительно 20 минут, проверяя готовность шпажкой.
7.
Готовые коржи дайте остыть, затем оберните их пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
8.
Для крема взбейте творожный сыр, сливочное масло (мягкое) и сахарную пудру до однородной массы, добавляя ванильный экстракт для аромата.
9.
Остывшие коржи обрежьте по бокам для ровных слоев и промажьте каждый слой кремом.
10.
Украсьте торт сверху кремом, используя кондитерский мешок для создания узоров.