Пицца Пепперони - классическое блюдо итальянской кухни, обладающее насыщенным вкусом благодаря сочетанию сырокопченой колбасы и ароматных специй. Приготовление займет около 60 минут, в результате получится четыре порции насыщенной белками и жирами пиццы. Простые ингредиенты и четкая последовательность действий позволят легко повторить рецепт даже начинающему кулинару.
Пицца Пепперони
Категория
Основное блюдо
Кухня
Итальянская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции4
1 штука
Тесто для пиццы
250 г
Сыр моцарелла
по вкусу
Оливковое масло
200 г
Сырокопченая колбаса
1 штука
Перец чили
1 банка
Помидоры в собственном соку
по вкусу
Орегано
по вкусу
Сушеный базилик
1 зубчик
Чеснок
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
865 ккал
Белки
37 г
Жиры
51 г
Углеводы
71 г
Приготовление
1.
Для начала необходимо приготовить соус. В блендере соединить помидоры в собственном соку, измельченный чеснок, орегано, сушеный базилик, немного сахара, соль и молотый черный перец. Смесь должна быть однородной.
2.
Переложить соус в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне, затем охладить его до комнатной температуры.
3.
Тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, формируя круглый диск. Чтобы тесто приобрело хрустящую корочку, смажьте его оливковым маслом.
4.
Равномерно распределить охлажденный соус по поверхности теста, оставляя небольшие края.
5.
Посыпать половиной натертого сыра моцарелла, чтобы создать основу для начинки.
6.
Выложить ломтики сырокопченой колбасы поверх сыра, равномерно распределяя их по всей пицце.
7.
Не забудьте добавить тонко нарезанный перец чили, чтобы придать остроту.
8.
Посыпать сверху оставшимся сыром, чтобы все ингредиенты были надежно скреплены при запекании.
9.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10-12 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится.