МОСКВА, 5 фев — РИА Новости. Этот простой и быстрый рецепт домашнего майонеза позволяет приготовить густой и вкусный соус всего за несколько минут. В основе лежит классический подход с использованием куриного яйца, масла и специй. Готовый майонез можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные ароматы и приправы.
Домашний майонез за минуту
Категория
Соус
Кухня
Разное
Время готовки
5 мин.
Ингредиенты
Порции3
200 мл
Рафинированное масло
1 штука
Куриное яйцо
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Яблочный уксус
по вкусу
Горчица
Пищевая ценность порции
Калорийность
650 ккал
Белки
3 г
Жиры
69 г
Углеводы
4 г
Приготовление
1.
Подготовить все ингредиенты. Куриное яйцо должно быть комнатной температуры.
2.
В небольшую банку объемом от 500 до 1000 мл разбить куриное яйцо.
3.
Добавить к яйцу горчицу, сахар, соль и яблочный уксус.
4.
Влить 2/3 рафинированного растительного масла в банку.
5.
Поместить блендер на дно банки и взбивать смесь в течение 5 секунд.
6.
Добавить оставшуюся часть масла в банку.
7.
Взбивать смесь блендером еще 10-15 секунд до образования белоснежного густого майонеза.
8.
Опционально адаптировать рецепт – заменить уксус лимонным соком, использовать только желток, добавить чеснок или зелень по вкусу.