МОСКВА, 3 фев - РИА Новости. Сельдь под шубой - это классический салат, который сочетает в себе сельдь, овощи и яйца. Блюдо обладает богатым вкусом и насыщенное питательными веществами. Приготовление занимает около часа и предполагает простые шаги, доступные даже начинающему повару. Сельдь под шубой отлично подойдет для праздничного стола и обязательно порадует гостей.
Сельдь под шубой классическая
Категория
Салат
Кухня
Европейская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции2
1 штука
Свекла
1 штука
Морковь
2 штуки
Куриное яйцо
по вкусу
Майонез
0,4 штук
Лук
1 штука
Картофель
200 г
Сельдь
Пищевая ценность порции
Калорийность
501 ккал
Белки
28 г
Жиры
33 г
Углеводы
24 г
Приготовление
1.
Сварите свеклу, морковь и картофель в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите вкрутую.
2.
Нарежьте лук мелкими кубиками, для смягчения вкуса его можно залить кипятком на несколько минут.
3.
Очистите отваренные овощи и яйца. Картофель и яйца раздавите с помощью яйцерезки, свеклу и морковь натрите на крупной терке.
4.
Подготовьте сельдь: удалите кости и нарежьте филе маленькими кусочками.
5.
На тарелку слой за слоем выложите ингредиенты: сначала рыбу, затем лук, картофель, яйца, морковь и свеклу.
6.
Покройте салат майонезом равномерно, чтобы слои пропитались, и уберите в холодильник для пропитки на час.
7.
Перед подачей салат можно украсить зеленью или дополнительными ингредиентами на ваше усмотрение.