МОСКВА, 3 фев - РИА Новости. Классический греческий салат - это традиционное блюдо средиземноморской кухни, которое идеально подходит как легкий и полезный перекус. Основу рецепта составляют свежие овощи и сыр фета, которые гармонично дополняются ароматной заправкой на основе оливкового масла и орегано. Простота приготовления и богатый вкус делают этот салат универсальным блюдом.
Классический греческий салат (Horiatiki)
Категория
Салат
Кухня
Греческая
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты
Порции4
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Лимонный сок
1 зубчик
Чеснок
по вкусу
Сушеный орегано
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
3 штуки
Помидоры
¼ головки
Красный лук
½ штуки
Огурцы
½ штуки
Зеленый стручковый перец
120 г
Сыр фета
16 штук
Маслины без косточек
Пищевая ценность порции
Калорийность
257 ккал
Белки
6 г
Жиры
22 г
Углеводы
6 г
Приготовление
1.
Для приготовления заправки возьмите небольшую банку. Добавьте в нее оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, сушеный орегано, морскую соль и свежемолотый черный перец.
2.
Закройте банку крышкой и энергично встряхните, чтобы все ингредиенты заправки хорошо перемешались и удалось достичь однородной консистенции.
3.
Подготовьте овощи для салата. Помидоры нарежьте небольшими дольками, а огурцы - полукруглыми кусочками.
4.
Нарежьте красный лук тонкими кольцами и зеленый стручковый перец тонкими полосками, чтобы текстура салата была приятно разнообразной.
5.
Разделите сыр фета на кубики. При этом выбирайте качественный сыр, который не развалится при нарезке.
6.
В большую миску сложите нарезанные овощи, сыр фета и маслины без косточек. Перемешивание ингредиентов должно быть аккуратным, чтобы сохранить структуру феты и свежесть овощей.
7.
Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой и снова осторожно перемешайте, чтобы каждый ингредиент пропитался ароматами специи и оливкового масла.
8.
Для дополнительного вкуса и аромата посыпьте готовый салат свежемолотым черным перцем.