МОСКВА, 3 фев — РИА Новости. Классические блины - это традиционное русское блюдо, которое часто готовят к завтраку. Они имеют легкую текстуру и нежный вкус. Этот универсальный рецепт позволит насладиться блинами в сочетании с различными начинками, такими как варенье, сметана или сгущенка. Для их приготовления потребуются всего несколько простых ингредиентов и немного времени.
Классические блины
Категория
Завтрак
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции4
3 штуки
Куриное яйцо
по вкусу
Сахар
200 г
Пшеничная мука
500 мл
Молоко
по вкусу
Соль
по вкусу
Сливочное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
354 ккал
Белки
14 г
Жиры
10 г
Углеводы
52 г
Приготовление
1.
Разбейте 3 куриных яйца в большую миску и добавьте 2 столовые ложки сахара. Взбивайте смесь венчиком до появления пены, чтобы яйца хорошо перемешались с сахаром.
2.
Постепенно всыпьте 100 грамм просеянной пшеничной муки, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комки.
3.
Влейте 250 мл молока, и тщательно перемешайте до однородности.
4.
Добавьте оставшиеся 100 грамм муки и еще 250 мл молока. Смешайте ингредиенты до получения гладкой смеси, тщательно разбивая все комочки.
5.
Дайте тесту настояться в течение 20 минут
6.
Перед выпеканием еще раз перемешайте тесто. Если оно слишком густое, добавьте немного молока.
7.
Разогрейте сковороду на сильном огне и смажьте ее кусочком сливочного масла. Выливайте тесто порционно, равномерно распределяя по сковороде.
8.
Обжаривайте каждый блин с обеих сторон до золотистого цвета. После снятия со сковороды промажьте верхний слой блина сливочным маслом, чтобы он оставался мягким.
9.
Подавайте горячие блины с вашими любимыми добавками, такими как варенье, сметана или сгущенка.