Сало в шоколаде можно будет попробовать на фестивале в Липецкой области

ЛИПЕЦК, 22 ноя - РИА Новости. Фестиваль "Доброе сало", ставший традиционным, состоится в Липецкой области 23 ноября в селе Доброе Добровского округа; гостям предложат около сотни разных рецептов засолки сала, в том числе и экзотические, сообщил губернатор Игорь Артамонов.

Он отметил, что гастрономический фестиваль давно стал визитной карточкой не только округа, но и всей области. Попробовать сало приезжают не только жители региона, но и люди из соседних областей и столицы.

Гостям предложат продегустировать лучшие рецепты засолки сала: копченое, соленое, обваренное в луковой шелухе, с черным и красным перцем, в рассоле, с мясной прослойкой и нежное белое, по-венгерски, куском и нарезкой. Любителям экзотики предложат сало в шоколаде.

По словам Артамонова, кроме гастрономических площадок будут работать ремесленные ряды, где гости смогут познакомиться с традиционными добровскими ремеслами: лозоплетением, вышивкой, резьбой по дереву, ткачеством. Состоится показ местных народных костюмов – у каждого поселения свой. Ярмарка сала будет работать с раннего утра.

"Это праздник, проверенный временем. Из года в год он собирает сотни гостей, несмотря на осеннюю погоду, которая не всегда благоволит развлечениям. Но это не останавливает ни участников, ни гостей", – сказал Артамонов.