https://ria.ru/20240203/kakao-1925203186.html

Россия может начать выращивание какао-бобов, считает эксперт

Россия может начать выращивание какао-бобов, считает эксперт - РИА Новости, 03.02.2024

Россия может начать выращивание какао-бобов, считает эксперт

Рост цен на какао-бобы в мире в глобальной перспективе открывает для России возможность выращивания плодов на своих территориях, заявил РИА Новости ведущий... РИА Новости, 03.02.2024

2024-02-03T13:53

2024-02-03T13:53

2024-02-03T15:34

экономика

технологии

россия

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/13/1575986382_0:0:3077:1731_1920x0_80_0_0_150efd6d3a5738effe664dadf258d6ed.jpg

МОСКВА, 3 фев - РИА Новости. Рост цен на какао-бобы в мире в глобальной перспективе открывает для России возможность выращивания плодов на своих территориях, заявил РИА Новости ведущий эксперт рабочей группы FoodNet (Фуднет) НТИ, экономист Алексей Кук. Накануне в пятницу биржевая стоимость тонны какао-бобов превысила 5 тысяч долларов, что случилось впервые с 1977 года. "Как эксперт рынка FoodNet могу сказать, что подобные тренды в сочетании с взятым курсом на технологический суверенитет открывают для нас достаточно неожиданную возможность по развертыванию производства собственных какао-бобов (и не только их) на основе технологий индустриального фермерства. Сегодня уже есть все технологические заделы для того, чтобы превратить регионы с избыточной генерацией тепла и СО2 в своеобразные "оазисы", не зависящие от климата и полностью обеспечивающие себя и соседей любой растительной продукцией", - сказал Кук. Он добавил, что "так мы могли бы одновременно решать проблемы и климата, и продовольственной безопасности, поскольку вызов с какао-бобами - наверняка не последний и уж точно не единственный". "Дело, собственно, за малым - довести до ума технологии и развернуть собственное производство оборудования, что, кстати, дало бы дополнительные преимущества с точки зрения обеспечения технологического суверенитета, так как индустриальное фермерство требует высокотехнологичного оборудования, средств связи и большого количества различных программных продуктов. Эту отрасль можно было бы использовать как катализатор роста не хуже, чем БАС. Поэтому ответы на эти вызовы у нас в России есть, вопрос лишь в том, успеем ли мы их реализовать вовремя", - добавил специалист. В то же время Кук заявил, что "любой дефицит является возможностью для входа на рынок новых игроков". "Особенно в том случае, если этих игроков поддержит крупный партнер, в данном случае - заинтересованный потребитель в лице кого-то из развитых стран. Так что не удивляйтесь, если через некоторое время в мире появятся новые бренды производителей какао-бобов, причем из стран, которые традиционно с какао не ассоциировались", - считает специалист. Он добавляет, что "это, конечно, история "вдолгую", поскольку развертывание подобного производства - процесс, который займет около 10 лет при самых благоприятных условиях". "Поэтому в коротком периоде нас, скорее всего, ожидает одновременно повышение цен и сокращение ассортимента шоколадных изделий, в сочетании с появлением в составе большего количества заменителей", - заключил Кук.

https://ria.ru/20240202/yaytsa-1924939454.html

https://ria.ru/20240202/putin-1925103552.html

россия

2024

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

экономика, технологии, россия