В Красноярском крае в детсаду готовили еду из мяса с кишечной палочкой
Кишечную палочку нашли в говядине, из которой готовили еду в детсаду Минусинска
Мясо в морозильной камере на кухне детского сада в Красноярском крае
Читать ria.ru в
КРАСНОЯРСК, 9 янв - РИА Новости. В одном из детских садов Минусинска на юге Красноярского края говядина, которой кормили детей, содержала кишечную палочку, готовили ее в антисанитарных условиях, сообщает прокуратура региона в Telegram-канале.
По ее данным, ненадлежащее качество мясной продукции и состояние пищеблока выявлены в детском саду №19. Прокуратура совместно со специалистами Роспотребнадзора провела выездную проверку в муниципальном учреждении.
«
"Исследование поставленного мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили плохое качество продукции – при разморозке оно содержало много жидкости. Несмотря на это, плохой внешний вид мяса и запах, приготовление блюд из него не прекратили. Специалист заключила, что при определенных условиях его употребление могло повлечь отравление детей", - говорится в сообщении.
Также было обнаружено, что используется недоброкачественный пищевой фарш, хранятся полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдается температура хранения суточных проб. В морозильной камере продукты хранятся с нарушением товарного соседства, количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объема продукции.
Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (ч. 1 ст. 238 УК РФ). Руководитель управления образования администрации города предостережен о недопустимости использования в пищу испорченного мяса говядины того же поставщика в других дошкольных учреждениях.
