https://ria.ru/20230920/vetnam-1897084399.html
Во Вьетнаме назвали национальные блюда, которые могут шокировать туристов
Во Вьетнаме назвали национальные блюда, которые могут шокировать туристов - РИА Новости, 20.09.2023
Во Вьетнаме назвали национальные блюда, которые могут шокировать туристов
Во вьетнамской кухне есть несколько блюд, которые стоит употреблять с осторожностью из-за их необычного вкуса, ингредиентов или внешнего вида, рассказал РИА... РИА Новости, 20.09.2023
2023-09-20T03:46
2023-09-20T03:46
2023-09-20T03:46
туризм
туризм
новости - туризм
вьетнам
рецепты
туристы
еда
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e7/09/14/1897466029_0:229:2930:1877_1920x0_80_0_0_2e4ac50c5b0f97630841f7187403d5e5.jpg
МОСКВА, 20 сен — РИА Новости. Во вьетнамской кухне есть несколько блюд, которые стоит употреблять с осторожностью из-за их необычного вкуса, ингредиентов или внешнего вида, рассказал РИА Новости директор по продажам и маркетингу отеля Regent Phu Quoc на острове Фукуок Бастьен Пюшо.Например, балют — оплодотворенное утиное яйцо, которое варят 15 минут и едят без скорлупы с листьями лаксы (кориандра), тонко нарезанным имбирем и щепоткой соли и перца. Еще яйцо можно обжарить с острым тамариндовым соусом, пастой таро или потушить с листьями полыни. Каждый метод приготовления делает вкус необычным.Черный пудинг, который еще называют кровавым, готовят из крови животных (например, лебедей, уток, коров, коз). В нее добавляют рыбный соус или слегка подсоленную воду. Во время подготовки пуддинга кровь смешивается с фаршем, хрящами, травами и обжаренным арахисом — для усиления запаха. Блюдо подают в качестве закуски с базиликом, периллой и бренди.Паста из ферментированных креветок с добавлением соли имеет ярко выраженный сиреневый цвет и сильный запах. Ее используют как соус, дополнение к закускам из баклажана и вермишели, приправу к мясным блюдам.Кокосовые черви — личинки жуков-муравьев с мягким, молочным телом. Их внешний вид может отпугивать, но они богаты белком. Обычно живых кокосовых червей моют и подают в миске с рыбным соусом чили.Моллюски-черви, напоминающие дождевых, но с множеством ног, обитают преимущественно в солоноватой воде. Их собирают в конце сентября и обычно обжаривают с яйцами или солью.
https://ria.ru/20210124/eda-1594132348.html
вьетнам
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2023
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
туризм, новости - туризм, вьетнам, рецепты, туристы, еда
Туризм, Туризм, Новости - Туризм, Вьетнам, Рецепты, туристы, Еда
Во Вьетнаме назвали национальные блюда, которые могут шокировать туристов
Эксперт из Вьетнама рассказал о блюдах страны, которые могут шокировать туристов
МОСКВА, 20 сен — РИА Новости. Во вьетнамской кухне есть несколько блюд, которые стоит употреблять с осторожностью из-за их необычного вкуса, ингредиентов или внешнего вида, рассказал РИА Новости директор по продажам и маркетингу отеля Regent Phu Quoc на острове Фукуок Бастьен Пюшо.
Например, балют — оплодотворенное утиное яйцо, которое варят 15 минут и едят без скорлупы с листьями лаксы (кориандра), тонко нарезанным имбирем и щепоткой соли и перца. Еще яйцо можно обжарить с острым тамариндовым соусом, пастой таро или потушить с листьями полыни. Каждый метод приготовления делает вкус необычным.
Черный пудинг, который еще называют кровавым, готовят из крови животных (например, лебедей, уток, коров, коз). В нее добавляют рыбный соус или слегка подсоленную воду. Во время подготовки пуддинга кровь смешивается с фаршем, хрящами, травами и обжаренным арахисом — для усиления запаха. Блюдо подают в качестве закуски с базиликом, периллой и бренди.
Паста из ферментированных креветок с добавлением соли имеет ярко выраженный сиреневый цвет и сильный запах. Ее используют как соус, дополнение к закускам из баклажана и вермишели, приправу к мясным блюдам.
Кокосовые черви — личинки жуков-муравьев с мягким, молочным телом. Их внешний вид может отпугивать, но они богаты белком. Обычно живых кокосовых червей моют и подают в миске с рыбным соусом чили.
Моллюски-черви, напоминающие дождевых, но с множеством ног, обитают преимущественно в солоноватой воде. Их собирают в конце сентября и обычно обжаривают с яйцами или солью.
