Очаровательный старинный город. Что посмотреть и где поесть в Ярославле

Старинные улочки, купеческие дома, красивые церкви, панорамные виды на Волгу — летом особенно приятно гулять по тихому старинному русскому городу. Где в Ярославле загадывать желания, как отыскать замок с привидениями и почему местные хозяйки разгоняли гостей пряником — в материале РИА Новости.

Не кремль и не только

Государственный музей-заповедник в Спасо-Преображенском монастыре часто называют кремлем.

"Это ошибка! Кремль в Ярославле был, но в другом месте, на Стрелке", — поправляет сотрудница музея Наталья Артемьева.

Ярославский Спасо-Преображенский монастырь

Территория Спасо-Преображенского монастыря

Спасо-Преображенский монастырь, в котором находится музейный комплекс

1 / 3

Ярославский Спасо-Преображенский монастырь

2 / 3

Территория Спасо-Преображенского монастыря

3 / 3

Спасо-Преображенский монастырь, в котором находится музейный комплекс

На осмотр комплекса понадобится минимум полдня. На выставке "Трапеза по-ярославски" вы узнаете о застольных традициях. Например, рыбу подавали целиком, чтобы показать, как потратились. Ведь когда она уже нарезана кусочками, гостям сложно оценить масштаб.

1 / 3

Зал музея "Ярославская трапеза"

2 / 3

В музее "Ярославская трапеза"

3 / 3

В музее "Ярославская трапеза"

Еще любопытно, как деликатно намекали приглашенным, что пора расходиться, — с помощью особого десерта. "Этот пряник называли “разгонным”. Хозяйка разламывала его на мелкие кусочки и выдавала каждому", — объясняет Артемьева.

В Ярославле практически везде видны купола. Храм Иоанна Предтечи XVII века знаком всем — он изображен на тысячерублевой купюре. В советское время здесь был склад для зерна, в галерее хранили красители и кислоты, а в колокольне умудрились оборудовать кузницу.

Храм Иоанна Предтечи (он нарисован на 1000 купюре)

В Церкви Ильи Пророка сохранились уникальные фрески и иконостас XVII века. Шедевры стараются беречь, поэтому посетителей пускают только в летнее время и когда на улице нет дождя, чтобы не допускать перепада температур и лишнюю влагу.

1 / 3

Храм Ильи Пророка внутри

2 / 3

Храм Ильи Пророка внутри

3 / 3

Храм Ильи Пророка

Возле Успенского собора на Волжской набережной, там, где Ярослав Мудрый, по преданию, заложил город, победив медведя, — волшебный камень. Тут загадывают желания — говорят, сбываются.

В 1750-м в Ярославле актер и режиссер Федор Волков по инициативе Екатерины II открыл первый общедоступный театр в России. Он и сейчас очень популярен. Билеты на некоторые спектакли раскупают за несколько месяцев. Экскурсию "Театральная прогулка", посвященную истории здания театра, проводят его актеры, и она сама по себе — небольшой спектакль.

Первый русский драматический театр им. Волкова

Актриса Ярославского драматического театра им. Ф. Волкова Людмила Пошехонова ведет экскурсию

1 / 3

Первый русский драматический театр им. Волкова

2 / 3

Актриса Ярославского драматического театра им. Ф. Волкова Людмила Пошехонова ведет экскурсию

3 / 3

Стрелка

Маршрут для гурманов

Ярославль всегда был богат кулинарными традициями. Так, в Москве уроженцам города принадлежали Елисеевский магазин и ресторан "Яръ".

Современники тоже стараются. "Сказка. Еда и вино" — это авторская кухня по доступным ценам. "В советские времена это было популярное кафе "Сказка". Мы решили оставить название, хотя существенно изменили концепцию. Думаю, именно мы ввели в Ярославле моду на завтраки вне дома", — говорит ресторатор Павел Кашников.

Окрошка с огуречным фрэшем в ресторане Сказка. Еда и вино

Круассаны

Завтрак в ресторане

1 / 4

Окрошка с огуречным фрэшем в ресторане "Сказка. Еда и вино"

2 / 4

Круассаны

3 / 4

Завтрак в ресторане

4 / 4

Ресторан "Сказка. Еда и вино" в Ярославле

Тесто для круассанов делает француз. В меню — сырники из рикотты с собственной сыроварни, фирменная окрошка на огуречном фреше с копченым гусем, перепелка с булгуром и сливочно-трюфельным соусом. Летом большой спрос на вкуснейший лимонад из щавеля и зеленого горошка.

Ресторан "Мамука" известен далеко за пределами Ярославля. Блюда грузинской кухни тут готовят с соблюдением всех нюансов.

Цыпленок

Шашлычный сет

1 / 6

Ресторан "Мамука"

2 / 6

Ресторан "Мамука"

3 / 6

Цыпленок

4 / 6

Шашлычный сет

5 / 6

Блюдо в ресторане "Мамука"

6 / 6

Блюдо в ресторане "Мамука"

Итальянская "Остерия Лючия" — в историческом купеческом особняке в центре города. "Мы отреставрировали здание и достроили застекленную террасу, хотя было много споров, не испортит ли она город. В итоге доказали, что так дом смотрится колоритнее. А гости наслаждаются прекрасным видом и закатами", — рассказывает ресторатор Алексей Новиков.

Фисташковый десерт

1 / 3

Ресторан "Остерия Лючия"

2 / 3

Печь в ресторане "Остерия Лючия"

3 / 3

Фисташковый десерт

Пиццу здесь выпекают на тончайшем тесте. Так как кухня прямо в зале, за процессом приготовления можно понаблюдать. Непременно стоит попробовать лимончелло (по собственному рецепту на запеченном ананасе) и фисташковый десерт.

Вечером загляните в Gооd karma bar. Под одной крышей мирно уживаются два заведения, в том числе в японском формате “изакая” — место для усталых клерков после работы. Суши и роллы, авторские коктейли — и никакой громкой музыки и танцев.

Пространство Good Karma

Любителям крепкого спиртного — в дегустационный зал и магазин Ярославского ликеро-водочного завода. Оцените фирменную "Сливянку", которую делают еще с советских времен.

Удивительное Вятское

Всего в 40 километрах от Ярославля — село-музей Вятское. Напоминает декорации к фильму о дореволюционных временах, даже почта и аптека — в ретростиле. В экспозиции — часы, граммофоны, печатные станки, кухонная утварь… В музее “Детский мир” — коллекция Дедов Морозов актера Александра Олешко и атмосфера Нового года.

Ретроаптека в Вятском

1 / 6

Музей "Детский мир" в Вятском

2 / 6

Музей печатного дела в Вятском

3 / 6

Художественная галерея в Вятском

4 / 6

Ретроаптека в Вятском

5 / 6

Музей часов

6 / 6

Музей печатного дела в Вятском

Вятское славится огурцами — у них белый бочок. Причем растут в открытом грунте и без полива. Их солят на разный лад, делают соусы и даже варенья. Продегустировать и купить можно в специальной лавке.

1 / 2

Вятские огурцы

2 / 2

В лавке есть даже шоколадные огурцы

Под Ярославлем есть и замок — Понизовкина, в селе Красный Профинтерн. Хозяева были крупнейшими производителями крахмала и патоки в России XIX века.

Наталья Павловна ведет экскурсию по замку Понизовкина

1 / 3

Замок Понизовкина

2 / 3

Наталья Павловна ведет экскурсию по замку Понизовкина

3 / 3

Замок Понизовкина

Как и полагается, легенд у замка много. Так, последний владелец таинственно исчез. Вроде он был скрытым старообрядцем (их называли "бегуны").

В советский период в замке была школа, а потом все забросили. Сейчас постепенно восстанавливают и вскоре откроют парк-отель "Замок Понизовкина", трактир при нем уже работает. Можно организовать рыбалку.

Гид Наталья Павловна проводит экскурсию по замку Понизовкина

Дом брата в парк-отеле Понизовкина. Здесь будет отель

1 / 6

Замок Понизовкина

2 / 6

Гид Наталья Павловна проводит экскурсию по замку Понизовкина

3 / 6

Замок Понизовкина

4 / 6

Дом брата в парк-отеле Понизовкина. Здесь будет отель

5 / 6

Вид с балкона замка Понизовкина

6 / 6

Рыбалка в парк-отеле Замок Понизовкина

В замке проводят выставки, концерты и лекции. Внутрь — только с экскурсией.

На Волгу стоит полюбоваться не только с современной набережной, но и с воды. Например, прокатиться на парусной яхте и даже поучиться ею управлять. Летом у туристов также популярно катание на сапах.

Туристы на яхте