https://ria.ru/20230511/makron-1871081123.html
Макрону будут поставлять лучшие багеты Парижа
Макрону будут поставлять лучшие багеты Парижа - РИА Новости, 11.05.2023
Макрону будут поставлять лучшие багеты Парижа
Парижская пекарня "Закваска из Пиреней" (Au levain des Pyrénées) получила гран-при в конкурсе "Лучший багет Парижа" и станет на год поставщиком резиденции... РИА Новости, 11.05.2023
2023-05-11T15:53
2023-05-11T15:53
2023-05-11T15:53
париж
франция
юнеско
в мире
https://cdnn21.img.ria.ru/images/151704/53/1517045310_0:12:4489:2537_1920x0_80_0_0_c7feed75743233aecd2359bab6ea559d.jpg
ПАРИЖ, 11 мая – РИА Новости. Парижская пекарня "Закваска из Пиреней" (Au levain des Pyrénées) получила гран-при в конкурсе "Лучший багет Парижа" и станет на год поставщиком резиденции президента Франции, пишет в среду издание 20MINUTES. В этом году премия за лучший багет Парижа вручалась в 30-й раз. Помимо награды в 4000 евро победитель конкурса получил право поставлять багеты в Елисейский дворец на протяжении года, сообщает издание. "Эта привилегия не является обязательной, но победитель в любом случае удваивает производство багетов", - рассказал глава Синдиката булочных и кондитерских Большого Парижа Франк Томас. Всего в конкурсе участвовало 175 из более тысячи пекарен, работающих в Париже. На каждый багет было надето кольцо с номером для анонимности участника. В жюри входило 15 человек, в том числе шесть случайно выбранных парижан. Багет получал оценку исходя из следующих критериев: приготовление, вкус, размер, воздушность, внешний вид. Размер багета должен составлять от 50 до 55 сантиметров в длину, вес между 250 и 270 граммами, содержание соли - 18 грамм на килограмм муки. В 2022 году французский багет внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Его называют неформальным символом Франции: ежедневно там покупают около 12 миллионов таких булок. Конкурс на лучший багет Парижа проводится ежегодно.
https://ria.ru/20230420/makron-1866726177.html
https://ria.ru/20230427/makron-1868180903.html
париж
франция
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2023
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
париж, франция, юнеско, в мире
Париж, Франция, ЮНЕСКО, В мире
Макрону будут поставлять лучшие багеты Парижа
20MINUTES: Макрону будут поставлять лучшие багеты Парижа из пекарни "Закваска из Пиреней"
ПАРИЖ, 11 мая – РИА Новости. Парижская пекарня "Закваска из Пиреней" (Au levain des Pyrénées) получила гран-при в конкурсе "Лучший багет Парижа" и станет на год поставщиком резиденции президента Франции, пишет в среду издание
20MINUTES.
В этом году премия за лучший багет Парижа вручалась в 30-й раз. Помимо награды в 4000 евро победитель конкурса получил право поставлять багеты в Елисейский дворец на протяжении года, сообщает издание.
"Эта привилегия не является обязательной, но победитель в любом случае удваивает производство багетов", - рассказал глава Синдиката булочных и кондитерских Большого Парижа Франк Томас.
Всего в конкурсе участвовало 175 из более тысячи пекарен, работающих в Париже. На каждый багет было надето кольцо с номером для анонимности участника. В жюри входило 15 человек, в том числе шесть случайно выбранных парижан. Багет получал оценку исходя из следующих критериев: приготовление, вкус, размер, воздушность, внешний вид. Размер багета должен составлять от 50 до 55 сантиметров в длину, вес между 250 и 270 граммами, содержание соли - 18 грамм на килограмм муки.
В 2022 году французский багет внесли в список нематериального культурного наследия
ЮНЕСКО. Его называют неформальным символом Франции: ежедневно там покупают около 12 миллионов таких булок. Конкурс на лучший багет Парижа проводится ежегодно.
