https://ria.ru/20230329/mamont-1861413320.html

Австралийская компания приготовила фрикадельку из мяса мамонта

Австралийская компания приготовила фрикадельку из мяса мамонта - РИА Новости, 29.03.2023

Австралийская компания приготовила фрикадельку из мяса мамонта

Австралийская компания Vow, занимающаяся выращиванием мяса, использовала биоматериалы мамонта для создания в лаборатории фрикадельки из мяса этого древнего... РИА Новости, 29.03.2023

2023-03-29T02:05

2023-03-29T02:05

2023-03-29T02:35

наука

в мире

биология

австралия

https://cdnn21.img.ria.ru/images/100431/98/1004319801_0:141:2700:1660_1920x0_80_0_0_719f9d129638bf602a0b0b5a303c5eab.jpg

МОСКВА, 29 мар - РИА Новости. Австралийская компания Vow, занимающаяся выращиванием мяса, использовала биоматериалы мамонта для создания в лаборатории фрикадельки из мяса этого древнего животного, пишет газета Guardian. Отмечается, что компания работала над созданием мышечного белка мамонта совместно с профессором Эрнстом Вольветангом из Австралийского института биоинженерии при Университете Квинсленда. "Мы не видели этот белок тысячи лет... Таким образом, мы понятия не имеем, как отреагирует наша иммунная система, когда мы это съедим. Но если бы мы сделали это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы оно (мясо) было более приемлемым для регулирующих органов", - приводит газета слова Вольветанга. Как пишет издание, целью проекта является демонстрация "потенциала мяса", выращенного из клеток без забоя животных.

https://ria.ru/20230214/bigfut-1851781460.html

австралия

2023

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

в мире, биология, австралия