Рейтинг@Mail.ru
Жители Германии стали экономить на ресторанах, рассказали работники отрасли - РИА Новости, 31.10.2022
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Жители Германии стали экономить на ресторанах, рассказали работники отрасли

Работники общепита: жители Германии стали экономить на чаевых и заказах в ресторанах

© РИА Новости / Игорь Зарембо | Перейти в медиабанкВид на Потсдамскую площадь. Берлин
Вид на Потсдамскую площадь. Берлин - РИА Новости, 1920, 31.10.2022
Вид на Потсдамскую площадь. Берлин. Архивное фото
Читать ria.ru в
Дзен
БЕРЛИН, 31 окт - РИА Новости. Растущие тарифы на энергоносители и подорожание продуктов становятся серьезной проблемой для ресторанной отрасли Германии, но и перекладывать часть бремени на плечи своих клиентов бизнес опасается - гости и без этого существенно снизили свои расходы в заведениях общепита, сообщили РИА Новости работники отрасли.
На фоне резкого роста расходов на энергоносители и продукты питания в Германии более 66% объектов гостеприимства по всей стране опасаются за свое существование, свидетельствуют результаты опроса Немецкой ассоциации гостиниц и ресторанов, проведенного в октябре среди 3850 представителей бизнеса. По данным Федерального статистического управления, 2022 год грозит стать третьим убыточным годом подряд для отрасли.
"Клиенты практически перестали оставлять на чай", - сказал РИА Новости молодой официант небольшого берлинского бара, расположенного в центре города на Фридрихштрасе.
Он признается, что порой это его очень злит.
Девушка с плакатом Беженцам всегда рады на улице Лондона - РИА Новости, 1920, 31.10.2022
Британцы потребовали выслать украинку, отказавшуюся мыть посуду
"Я и не рассчитываю, что мне будут давать 20 евро с заказа, но ведь можно оставлять хотя бы 1-2 евро - в благодарность за обслуживание", - считает молодой человек.
Другой официант ресторана, расположенного на Потсдамской площади Берлина, рассказывает, что хоть заведение, в котором он работает, и не испытывает недостатка в посетителях, заказы стали заметно скромнее.
"Некоторые из клиентов приходят с компанией и заказывают только тарелку супа или кружку пива, пока их друзья обедают, а есть и те, кто просит принести только стакан воды", - поделился собеседник агентства.
Официантка кондитерской близ станции метро на западе Берлина говорит, что в их заведении также много посетителей.
Избавление от плесени на кухне с помощью чистящих средств - РИА Новости, 1920, 29.10.2022
В Германии назвали необычное последствие отключений отопления из-за кризиса
"Слава богу, мы пока не ощущаем кризис, как другие мои коллеги. Но мы ведь и находимся на оживленной улице, и блюда у нас из недорогих. Как будет дальше - увидим", - рассказывает немка.
Гораздо хуже дела обстоят у вьетнамского ресторана, расположенного в том же районе, но в глубине квартала. Здесь в обеденное время, в отличие от кондитерской, занят лишь один столик.
"Посетителей стало в разы меньше в последние месяцы", - заключает официант заведения, отмечая, что и размер чаевых в 10%, которого раньше придерживались его гости, существенно сократился. Кто-то и вовсе платит лишь строго по счету. Однако, по его словам, у его ресторанчика все же остались и постоянные клиенты.
"Есть несколько посетителей, которые регулярно ужинают у нас, наши постоянные гости, в основном это немецкие пенсионеры. Удивительно, но некоторые из них стали заказывать даже более дорогие блюда, чем обычно - говорят, боятся, что если они подорожают еще, то позже не смогут их себе позволить", - поясняет официант.
Берлин, Германия - РИА Новости, 1920, 29.10.2022
Более половины жителей Германии боятся инфляции, показал опрос
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала