Снежный нежный край:
где искать счастье в Перми
Юлия Насртдинова, Владимир Астапкович
Вся красота необъятной России — в фотопроекте #ОткрываяРоссию. Разнообразие природных ландшафтов, культур, языков, уникальность каждого уголка бескрайней страны. Дальний Восток, Сибирь, Урал, Кавказ, Алтай, Центральная Россия, Крым. Проект Международного информационного агентства «Россия сегодня».
Забавная фраза: "пермяк соленые уши". Особый, очень приставучий местный говор, который, сам не замечая, вдруг начинаешь копировать. Разговорники с уральскими словечками продаются в сувенирных лавках. И там же — украшения из камня и фигурки медведей. Всем этим, конечно, Пермь не исчерпывается, хотя такие вещи замечаешь сразу.
Местные уверяют, что отличаются от соседей, тех же екатеринбуржцев, мягкостью характера. Ведь даже звук «р» в названии произносят мягко: «Перьмь». О самом городе мы уже писали, самое время отправиться по его окрестностям.
Счастье — в горах
Сорок миллионов лет жизни Земли официально носят имя этого края. О последнем периоде палеозойской эры, следы которого впервые британский геолог Родерик Мурчисон обнаружил тут в 1841 году, расскажут в Музее пермских древностей.
![Посетители Музея пермских древностей рассматривают экспозицию Посетители Музея пермских древностей рассматривают экспозицию](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765643478_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_81489ec0d7969fe1665a18e96faad140.jpg)
![Экспонат выставки Магия зелёного граната в Музее пермских древностей Экспонат выставки Магия зелёного граната в Музее пермских древностей](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765643861_0:0:2943:1948_900x0_80_0_0_d57778749f245c7ddafdfb20222ca04f.jpg)
![Экспонат выставки Магия зелёного граната в Музее пермских древностей Экспонат выставки Магия зелёного граната в Музее пермских древностей](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765643825_0:0:3087:2048_900x0_80_0_0_95376d5667dcd9da54c014a8ff96d768.jpg)
Здесь вы увидите скелеты настоящего мамонта и громадных, страшных древних ящеров. А еще прекрасную коллекцию камней: малахит, уваровит, амезит.
![Посетители Музея пермских древностей рассматривают скелет обнаруженного в 1927 году Пермского мамонта Посетители Музея пермских древностей рассматривают скелет обнаруженного в 1927 году Пермского мамонта](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765643961_0:0:3077:2047_900x0_80_0_0_63db6a3779d639dcfbc239ae058bf9df.jpg)
Прогулка вдоль берега Камы на фоне баннера «Счастье не за горами!» и селфи — часть обязательной туристической программы.
![Арт-объект Счастье не за горами на набережной реки Кама в Перми Арт-объект Счастье не за горами на набережной реки Кама в Перми](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765644784_0:0:3330:2048_900x0_80_0_0_c9494cd5527c819cc7f8e49e471333d9.jpg)
Кстати, один из вариантов продолжения этой фразы можно встретить на горнолыжном курорте «Губаха». Звучит так: «Счастье — в горах!»
![Информационные указатели на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае Информационные указатели на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765627248_0:0:3296:2048_900x0_80_0_0_b44866a1a6f0edb225ec71c0ea430a5b.jpg)
![Арт-объект Счастье в горах на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае Арт-объект Счастье в горах на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765627345_0:54:3164:2048_900x0_80_0_0_e46b59baf64a5f798efaa77e67556d7b.jpg)
![Отдыхающие на подъемнике горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае. Горнолыжный центр располагается на северном склоне горы Крестовой высотой в 471,3 метра Отдыхающие на подъемнике горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае. Горнолыжный центр располагается на северном склоне горы Крестовой высотой в 471,3 метра](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765626148_0:0:3036:1926_900x0_80_0_0_616221970c9ac72613328684a88d8f49.jpg)
![Сноубордисты и лыжники на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае Сноубордисты и лыжники на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765626544_0:140:2984:2048_900x0_80_0_0_16f3afa2bdcd865317f6b8d49c3dce97.jpg)
Губаха, что в 200 километрах от города, — хоть и невысокий, но популярный зимний курорт Урала. Тут более полутора десятка трасс, пусть и коротких (самая длинная — 2,6 километра). Отличный вариант, чтобы встать на лыжи или сноуборд. Цены на прокат — от 800 рублей в день, ски-пасс в выходные и праздники стоит 1,4 тысячи рублей, в будни — тысячу рублей.
![Сноубордисты на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае Сноубордисты на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765626944_0:0:3511:2048_900x0_80_0_0_cedd2fe453db3491bc62853e6628dd97.jpg)
![Каменный хребет горы Крестовой в Пермском крае Каменный хребет горы Крестовой в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765626223_0:187:3072:2048_900x0_80_0_0_8253708dace76a5f60eaaeb03eaea07f.jpg)
![Женщины на экскурсионной прогулке на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае Женщины на экскурсионной прогулке на северном склоне горы Крестовой горнолыжного курорта Губаха в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765626375_0:79:3159:1987_900x0_80_0_0_f9951b61dc1d173969d48fa60d88f731.jpg)
Географ на столбах
От Губахи несложно добраться до других достопримечательностей. Например, Усьвинские столбы: каменный массив, протянувшийся на несколько километров вдоль реки Усьвы.
Прославилось это место благодаря фильму «Географ глобус пропил», который здесь снимали. Скал много, но особенно популярен Чертов Палец. Его любят скалолазы — за грозную неприступность.
![Огромный каменный массив Усьвинские столбы на правом берегу реки Усьвы в Пермском крае. В центре - Чертов Палец. Это отдельно стоящая скала, похожая на палец гиганта, имея высоту 70 метров Огромный каменный массив Усьвинские столбы на правом берегу реки Усьвы в Пермском крае. В центре - Чертов Палец. Это отдельно стоящая скала, похожая на палец гиганта, имея высоту 70 метров](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765625055_0:0:3319:2047_900x0_80_0_0_db70995de2af71ab0cc257c87c5d5746.jpg)
![Природа Северного Урала Природа Северного Урала](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765625295_0:109:3077:1991_900x0_80_0_0_855baf2ec785b28929737d25a842664f.jpg)
Пешеходная тропинка к столбам начинается у поселка Усьва. Сюда можно добраться на машине. Дальше пешком, и зимой обязательно в непромокаемой обуви. Нужно преодолеть несколько километров вдоль реки. Для привала есть беседка, она же служит ориентиром. Шагать по крутому подъему примерно 700 метров. Подниматься, цепляясь за кусты и ветки, очень тяжело, но ценителей уральских красот это не останавливает.
![Каменный хребет горы Крестовой в Пермском крае Каменный хребет горы Крестовой в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765626223_0:187:3072:2048_900x0_80_0_0_8253708dace76a5f60eaaeb03eaea07f.jpg)
Город великанов и Ледяная пещера
Недалеко от поселка Усьва, в трех километрах, еще одна популярная достопримечательность — Каменный Город. Ветра и дожди обтесали скалы, превратив их в скульптуры.
![Каменный город на южной вершине хребта Рудянский спой в Пермском крае Каменный город на южной вершине хребта Рудянский спой в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765624507_0:0:3294:2048_900x0_80_0_0_3fe4597e7952b3d1d91508a5fffa7fd3.jpg)
![Тропинка от автомобильной дороги до Каменного города в Пермском крае Тропинка от автомобильной дороги до Каменного города в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765623767_0:0:3372:2047_900x0_80_0_0_813be92f3d04a93922915b138892a955.jpg)
![Каменный город на южной вершине хребта Рудянский спой в Пермском крае Каменный город на южной вершине хребта Рудянский спой в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765624724_0:21:3078:1930_900x0_80_0_0_19f6618a956bb22f2481f4d8ac7dc4f7.jpg)
Особенно красиво это выглядит зимой, когда снежные глыбы, похожие на жилища лесных чудищ, свисают с деревьев.
Славится Пермский край и пещерами. Здесь их немало, наиболее известная — Кунгурская. Открыта круглый год. Несколько десятков гротов и столько же подземных озер привлекают путешественников со всей страны.
![Большое подземное озеро в Кунгурской ледяной пещере в селе Филипповка Пермского края Большое подземное озеро в Кунгурской ледяной пещере в селе Филипповка Пермского края](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765646974_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_2fb2fed9267e19fe6096b4c366debb5c.jpg)
![Кунгурская ледяная пещера в селе Филипповка Пермского края Кунгурская ледяная пещера в селе Филипповка Пермского края](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765648335_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_c81e1f548497e7cb2a07622cbaa236d6.jpg)
На середине пути во время экскурсии туристов предупреждают об отключении света. Раз — и ты в кромешной темноте! Спокойно: это один из аттракционов, хотя он явно не для слабонервных.
![Девушка на экскурсии в Кунгурской ледяной пещере в селе Филипповка Пермского края Девушка на экскурсии в Кунгурской ледяной пещере в селе Филипповка Пермского края](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765648023_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_70538d6bcabb47f48c95ffaf19e0fd45.jpg)
![Кунгурская ледяная пещера в селе Филипповка Пермского края Кунгурская ледяная пещера в селе Филипповка Пермского края](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765647927_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_aef34396a9046a031285ae33990eb24b.jpg)
Белогорский монастырь виден издалека: занесен пушистым снегом, окружен зелеными елями. Говорят, что в ХVIII веке здесь были старообрядческие скиты.
А в 1891-м на горе установили крест в память о чудесном спасении цесаревича Николая: во время визита в Японию будущего императора чуть не убили.
![Царский крест, установленный в 1891 году в память о спасении наследника Российского престола Цесаревича Николая от покушения в Японии, на территории Белогорского мужского монастыря в Пермском кра Царский крест, установленный в 1891 году в память о спасении наследника Российского престола Цесаревича Николая от покушения в Японии, на территории Белогорского мужского монастыря в Пермском кра](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765646633_0:86:3116:2048_900x0_80_0_0_70b43ab62a5de3061bc968955edf58b6.jpg)
![Царский крест, установленный в 1891 году в память о спасении наследника Российского престола Цесаревича Николая от покушения в Японии, на территории Белогорского мужского монастыря в Пермском крае Царский крест, установленный в 1891 году в память о спасении наследника Российского престола Цесаревича Николая от покушения в Японии, на территории Белогорского мужского монастыря в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765645860_0:0:3268:2048_900x0_80_0_0_acd9e9e5f9a3e78c44bc7d366a17861e.jpg)
Чуть позже здесь построили мужской монастырь в византийском стиле. Если зайдете в Крестовоздвиженский собор, обязательно загляните в трапезную: погреться, отведать местные блюда.
![Белогорский мужской монастырь (Белогорский Свято-Николаевский миссионерский мужской монастырь) в Пермском крае Белогорский мужской монастырь (Белогорский Свято-Николаевский миссионерский мужской монастырь) в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765645060_0:0:3036:2047_900x0_80_0_0_547f298717c155267400974827bf98f8.jpg)
Соленые уши, замерзший нос
Еще одно чудесное место с древними церквями — Соликамск. Добраться туда можно на междугородном автобусе или на машине часа за три.
Веками здесь добывали соль, которая и дала название городу. В музее-заповеднике «Сользавод» вас познакомят с технологией солеварения в России, методом добычи.
![Богоявленская церковь в Соликамске Богоявленская церковь в Соликамске](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765639806_0:201:3075:2048_900x0_80_0_0_ac1c45acd998b518ad6d621515164a2f.jpg)
![Троицкий собор в Соликамске Троицкий собор в Соликамске](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765640265_0:0:3393:2048_900x0_80_0_0_d956198a21e4d4afe76c8215ca09a5f7.jpg)
![Соборная колокольня в Соликамске Соборная колокольня в Соликамске](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765639589_0:0:3441:2048_900x0_80_0_0_97040d732c41e97305e7cce6bf47262e.jpg)
Кстати, знаменитая фраза — «пермяк соленые уши» — появилась именно тут. В старину крепкие рабочие таскали мешки на плечах, а постоянный контакт с хлоридом натрия, как известно, раздражает кожу.
Так что отличить «соленосца» можно было запросто: по красным ушам.
![Деревянный дом на территории музея-заповедника Сользавод в Соликамске Деревянный дом на территории музея-заповедника Сользавод в Соликамске](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765640697_0:0:3389:2048_900x0_80_0_0_aa27f2f3b43026ea4ca009f95715d988.jpg)
![Рыбаки на река Боровая (приток Камы) в Соликамске в Пермском крае Рыбаки на река Боровая (приток Камы) в Соликамске в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765640469_0:0:3180:1893_900x0_80_0_0_48032fe6d0837e77b72ad11a32a1943e.jpg)
Если отправитесь дальше, не проезжайте мимо небольшого Красновишерска. Это самый северный город Пермского края. На первый взгляд обычный провинциальный, ничем не примечательный.
![Река Вишера рядом с поселком Вишерогорск в Пермском крае Река Вишера рядом с поселком Вишерогорск в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765628363_0:219:2752:2035_900x0_80_0_0_abd1e4f96c79664dc54c36962a6f637a.jpg)
![Отвесная скала длиной более 2 км, высотой более 60 м, под названием Камень Говорливый на правом берегу реки Вишера рядом с поселком Вишерогорск в Пермском крае Отвесная скала длиной более 2 км, высотой более 60 м, под названием Камень Говорливый на правом берегу реки Вишера рядом с поселком Вишерогорск в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765628173_0:0:2738:1836_900x0_80_0_0_3c0e9e1646d2e0d82b9749c10e635684.jpg)
![Отвесная скала (длина более двух километров, высота свыше 60 метров) под названием Камень Говорливый на правом берегу реки Вишеры рядом с поселком Вишерогорск в Пермском крае Отвесная скала (длина более двух километров, высота свыше 60 метров) под названием Камень Говорливый на правом берегу реки Вишеры рядом с поселком Вишерогорск в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765633271_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_693f35e6c862716956477768f63340e1.jpg)
![Деревня Заговоруха в Красновишерском районе Пермского края Деревня Заговоруха в Красновишерском районе Пермского края](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765627978_0:115:2893:2047_900x0_80_0_0_a894afcc3361df00ba7b1e3b48eb153f.jpg)
Но здесь есть музей природы, один из объектов государственного заповедника «Вишерский». Сотрудники высадили зимний сад, в котором прижились многие краснокнижные растения.
Директор заповедника Павел Бахарев всю жизнь провел в этих краях, но много путешествовал по миру. «Только в последнее время начал понимать всю уникальность нашего района. Здесь самая чистая вода, больше осадков. Все, что идет с севера, оседает в горах. Так что зима снежная, настоящая», — говорит он.
![Посёлок Вишерогорск в Красновишерском районе Пермского края Посёлок Вишерогорск в Красновишерском районе Пермского края](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765630010_0:63:3033:1790_900x0_80_0_0_859f364525d7b91afc1ece8f82a9e15e.jpg)
![Святотроицкая церковь (Церковь Троицы Живоначальной) и Камень Говорливый на правом берегу реки Вишера в селе Говорливое в Пермском крае Святотроицкая церковь (Церковь Троицы Живоначальной) и Камень Говорливый на правом берегу реки Вишера в селе Говорливое в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765628876_0:53:3090:1775_900x0_80_0_0_d376f8069460f50f30c9a371c78ede46.jpg)
![Святотроицкая церковь (Церковь Троицы Живоначальной) в селе Говорливое в Пермском крае Святотроицкая церковь (Церковь Троицы Живоначальной) в селе Говорливое в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765633567_0:0:3625:2048_900x0_80_0_0_08d95667fcadeed7e9409c049709d40e.jpg)
![Лампада на территории Святотроицкой церкви (церковь Троицы Живоначальной) в селе Говорливое в Пермском крае Лампада на территории Святотроицкой церкви (церковь Троицы Живоначальной) в селе Говорливое в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765633508_0:126:3159:1952_900x0_80_0_0_39a0ec30a91c52a4b6cd884cd6f0189a.jpg)
Рядом с Красновишерском потрясающие природные памятники — Полюдов Камень и скала Ветлан. Всего семь километров, но добираться на лыжах — весь световой день.
![Снегоход по дороге на гору Полюдов камень в Пермском крае Снегоход по дороге на гору Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765633852_0:49:3078:2048_900x0_80_0_0_3a361f8c540f8009fd4af1c60f8838d6.jpg)
![Снегоход по дороге на гору Полюдов камень в Пермском крае Снегоход по дороге на гору Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765634125_0:0:3171:2048_900x0_80_0_0_42e45bae2412a915cea24c0263426240.jpg)
![Девушка фотографирует заснеженный лес по дороге на гору Полюдов камень в Пермском крае Девушка фотографирует заснеженный лес по дороге на гору Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765634451_0:0:3091:2047_900x0_80_0_0_22b2172a1bd6df4f15db660b7af75cec.jpg)
Есть вариант: до вершины Полюда — на снегоходах, это чуть более получаса. Одеваться надо очень тепло, лицо прятать от злого ветра! Для опытных — тропа до Ветлана и Полюда, организовать путешествие помогут в заповеднике. «Я сам сторонник того, чтобы люди ходили на лыжах. Главное, одеться по погоде», — советует Бахарев.
![Вид на уральскую тайгу с вершины горы Полюдов камень в Пермском крае Вид на уральскую тайгу с вершины горы Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765634698_0:186:3078:2048_900x0_80_0_0_941ce5acc4551b826396bd6b53be9671.jpg)
![Телевышка на вершине горы Полюдов камень в Пермском крае Телевышка на вершине горы Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765634566_0:0:3340:2048_900x0_80_0_0_ec85c5c7ca08de0fbbdd62f985cd22e2.jpg)
![Вид на уральскую тайгу с вершины горы Полюдов камень в Пермском крае Вид на уральскую тайгу с вершины горы Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765634623_0:0:3301:2048_900x0_80_0_0_c08ba4a421e36af59cfa77e7297dc91c.jpg)
![Вид на уральскую тайгу с вершины горы Полюдов камень в Пермском крае Вид на уральскую тайгу с вершины горы Полюдов камень в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765639518_0:0:3425:2047_900x0_80_0_0_2ac47bb75c6564b6f028000c2264c54b.jpg)
Другим открытием Северного Урала станет поездка на Камень Говорливый, названный так из-за эха. Отвесная скала протянулась на два километра вдоль реки Вишеры.
Пистики и посикунчики
На Камском водохранилище обязательно посетите архитектурно-этнографический музей под открытым небом «Хохловка».
Открыли его в 1980-м, сегодня там более двух десятков исторических построек. В домах воссоздали интерьеры северо-запада края, северного и южного Прикамья. Рассказывают о быте, обычаях, блюдах.
![Деревянная церковь на территории архитектурно-этнографического музея Хохловка в Пермском крае Деревянная церковь на территории архитектурно-этнографического музея Хохловка в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765640959_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_60cde4b57443d5bd43b16d95dc5135f4.jpg)
![Окно одного из домов на территории архитектурно-этнографического музея Хохловка в Пермском крае Окно одного из домов на территории архитектурно-этнографического музея Хохловка в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765641291_0:0:3109:2048_900x0_80_0_0_ca39591cf5638e5b102ec7a059b1c962.jpg)
![Интерьер одного из деревянных домов на территории архитектурно-этнографического музея Хохловка в Пермском крае Интерьер одного из деревянных домов на территории архитектурно-этнографического музея Хохловка в Пермском крае](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765641777_0:0:3128:2048_900x0_80_0_0_8b8b7a3a744fd764587c4a850eb81926.jpg)
Кстати, еда тут тоже с колоритом. В Перми есть кафе-музей «Пермская кухня». С культурной программой: местные легенды, костюмы, музыкальные инструменты, песни.
![Экскурсовод демонстрирует Посикунчики в кафе-музее Пермская кухня в Перми Экскурсовод демонстрирует Посикунчики в кафе-музее Пермская кухня в Перми](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765642798_0:0:3078:2048_900x0_80_0_0_ee759f04a5dcc8d9dfdac585eb056a4c.jpg)
![Посикунчики в кафе-музее Пермская кухня в Перми Посикунчики в кафе-музее Пермская кухня в Перми](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765643083_0:0:2967:2048_900x0_80_0_0_8420e5dd530e96b442f95b57f7737b2d.jpg)
Вдохновитель проекта — Сергей Субботин, автор кулинарной книги, в которой он собрал рецепты национальных блюд коми-пермяков. В 1980-е она выходила большими тиражами. Дело Субботина продолжает его сын Алексей. Названия в меню примечательные: пистики, посикунчики, шаньги…
Привыкайте: вы в Перми.