Рейтинг@Mail.ru
Россиян предостерегли от заморозки дыни и арбуза - РИА Новости, 25.09.2021
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Россиян предостерегли от заморозки дыни и арбуза

Узбекские эксперты предостерегли от заморозки дыни и арбуза на зиму

Урожай арбузов и дынь - РИА Новости, 1920, 25.09.2021
Читать ria.ru в
ТАШКЕНТ, 25 сен – РИА Новости. Бахчевые, особенно дыни, очень нежные культуры – поэтому заморозить их на зиму можно, но вряд ли от этой процедуры в домашних условиях можно потом получить гастрономическое удовольствие, считают эксперты, опрошенные РИА Новости.
"Арбуз, а особенно дыня – плоды с нежной мякотью. Поэтому заморозка в домашних условиях может только испортить их первоначальный вкус", - считает узбекский биолог и агроном Фарход Валиев.
По его словам, в обычном холодильнике мякоть просто растечется перед тем как замерзнуть, и получится "замороженный коктейль со льдом".
Эксперт считает, что в домашних условиях бахчевые в холодильнике можно хранить не более пяти-шести дней в пластиковых контейнерах. "Разрезать на небольшие кусочки – и удобно, и вкус сохраняется", - добавил Валиев.
Кадры дезинсекции в магазине, где был продан отравленный арбуз
Стали известны итоги экспертизы арбуза, которым отравилась семья в Москве
В НИИ овощеводства, бахчеводства, картофелеводства Узбекистана РИА Новости сообщили, что для длительного хранения арбузов и дынь необходима резкая шоковая заморозка в промышленных условиях.
"Возможно, в России и нужны такие заводы, но в Узбекистане, где есть дыни, которые созревают даже в октябре, такой необходимости нет. Если только вдруг спрос на такой продукт появится", - сказал сотрудник института.
В республике дыни, как правило, сушат и вялят.
Дыня и арбуз - РИА Новости, 1920, 10.08.2021
Диетолог рассказала, почему нельзя есть зеленую часть у арбуза и дыни
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала