Ученые назвали неочевидную причину чрезмерного потребления фастфуда

МОСКВА, 14 мар — РИА Новости. Ученые установили связь между стрессом, который испытывают женщины с детьми, будь то финансовые трудности, нестабильные романтические отношения или частые переезды, и количеством потребляемого фастфуда.

Выводы исследования опубликовали в журнале Nutrients.

Во время эксперимента участницам показывали видеоролики, на которых героини, находясь в таких же жизненных ситуациях, рассказывали о здоровом питании, способах управления стрессом и разного рода физической активности.

«

"Мы использовали рассказы женщин и показали их взаимодействие со своими семьями, чтобы наглядно продемонстрировать факторы стресса в повседневной жизни. После просмотра многие участницы эксперимента сказали: "Я впервые осознала, что испытываю такой стресс", — поделилась ведущий автор исследования профессор Мей-Вей Чанг.

Она отметила, что многие испытывают частые головные боли и проблемы со сном, но не понимают, что это является признаками стресса.

Профессор подчеркнула, что причина частого потребления фастфуда заключается не в отсутствии желания питаться здоровой пищей.

Когда участницы исследования осознавали, сколько стресса они на самом деле испытывают ежедневно, то сокращалось и количество потребляемых ими продуктов с высоким содержанием жира.

"Если вы не знаете, как справиться со стрессом, зачем вам заботиться о том, что вы едите?" — заключила Чанг.

В исследовании приняли участие 338 страдающих от избыточного веса женщин в возрасте от 19 до 39 лет.